Yến mạch là loại ngũ cốc có hàm lượng dinh dưỡng cao, lành tính và ít gây dị ứng. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều rất cần thiết trong quá trình phát triển của bé. Do đó việc nấu cháo yến mạch ăn dặm là một điều rất cần thiết cho bé.
Lợi ích của việc sử dụng yến mạch ăn dặm
Yến mạch là loại tinh bột mà các chuyên gia khuyến khích nên nấu cháo cho bé ăn.
- Có hàm lượng dồi dào dưỡng chất như: vitamin B1, B2, B3, B6; vitamin K và vitamin E cũng như các khoáng chất thiết yếu là canxi, photpho, sắt, magie, natri, kẽm, kali. Giúp nâng cao hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, trẻ ăn ngon miệng và mau lớn.
- Mẹ hoàn toàn có thể nấu cháo yến mạch ăn dặm khi bé được 6 – 7 tháng tuổi bởi yến mạch khá lành tính và ít gây dị ứng nên
- Có lượng protein dồi dào nhưng lại không hề gây khó tiêu cho trẻ. Lượng chất xơ dồi dào trong yến mạch sẽ thẩm thấu bên trong ruột kết, từ đó giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn và cảm thấy thèm ăn.
- Chứa các hoạt chất chống oxy hóa. Ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm như ung thư, tim mạch và tăng cường sức khỏe. Ngoài ra còn giúp bé thông minh, tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu
- Giảm được nguy cơ hen suyễn ở trẻ em, đây được xem là một bệnh phổ biến nhất. Bệnh này tác động trực tiếp lên đường thở và phổi, dẫn đến khó thở, viêm đường hô hấp, hụt hơi, ho ở trẻ nhỏ.
Với những lợi ích nêu trên, mẹ hãy vào bếp nấu cháo yến mạch ăn dặm để hỗ trợ để trẻ được phát toàn diện và đầy đủ nhất.
4 công thức cháo yến mạch ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng cho bé
Nếu chưa biết nên chế biến yến mạch như thế nào cho bé, tham khảo những công thức dưới đây ba mẹ nhé. Lưu ý rằng phụ huynh có thể lựa chọn loại yến mạch tùy nhu cầu và khả năng của mình. Một số công thức nếu muốn có thể xay cháo mịn.
1. Cháo bột yến mạch thịt bò
Cháo yến mạch thịt bò mang lại nguồn chất đạm, vitamin và chất xơ dồi dào cho bé. Món cháo này phù hợp cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.
- Nguyên liệu cần có:
3 thìa canh bột yến mạch, 50g thịt bò, ½ củ cà rốt.
- Cách thực hiện:
Trước tiên, mẹ đem rửa sạch thịt bò và cà rốt. Sau đó xay nhuyễn hoặc băm nhỏ thịt bò, thái cà rốt nhỏ hình hạt lựu. Ngâm bột yến mạch với nước trong khoảng 15 phút.
Chuẩn bị một cái nồi, cho cà rốt và 200ml nước vào ninh nhừ rồi cho bột yến mạch vào. Nhớ khuấy đều để cháo không bị cháy ở dưới đáy nồi. Cuối cùng cho thịt bò vào đợi cháo chín, nêm nếm gia vị và tắt bếp. Đợi một vài phút đến khi cháo nguội còn ấm ấm thì cho bé ăn.
2. Cháo yến mạch cá hồi
Cá hồi chứa rất nhiều Omega 3 và Omega 6 phát triển não bộ và thị lực của bé. Mẹ có thể nấu cháo cá hồi yến mạch thơm ngon bổ dưỡng cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên.
- Nguyên liệu cần có:
30g yến mạch, 10g cá hồi, dầu ăn trẻ em, hành lá, gia vị.
- Cách thực hiện:
Nếu sử dụng cá hồi nguyên con thì đầu tiên mẹ đem cá vào hầm, sau đó rút xương chỉ lấy thịt. Còn nếu mẹ có sẵn cá hồi theo từng miếng không xương thì có thể cắt ra từng miếng nhỏ phù hợp với độ nhai của bé.
Ngâm yến mạch với nước, sau đó thì đem đun sôi. Xào thịt cá hồi cho thơm rồi cho vào nấu cùng với yến mạch trong vòng 5-10 phút. Tiếp theo là nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé rồi tắt bếp.
3. Cháo yến mạch bí đỏ
Rất nhiều vitamin A và chất đường bột trong bí đỏ giúp bé có nhiều năng lượng và phát triển thị lực. Cháo yến mạch bí đỏ có thể cho bé từ 6 tháng tuổi thưởng thức.
- Nguyên liệu cần có:
40g yến mạch, 100g bí đỏ, dầu ăn trẻ em, một miếng phô mai, gia vị.
- Cách thực hiện:
Yến mạch ngâm với 100ml. Thái lát bí đỏ thật mỏng. Nấu chín rồi đem xay nhuyễn.
Sau đó cho nấu đến khi yến mạch nở bung. Tiếp đó cho bí đỏ xay nhuyễn vào. Đừng quên cho thêm gia vị cho theo khẩu vị bé rồi tắt bếp.
4. Cháo yến mạch trộn sữa
Món cháo yến mạch trộn sữa này chế biến khá nhanh và đơn giản. Phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên.
- Nguyên liệu cần có:
50g yến mạch, hai muỗng sữa đặc hay sữa bột công thức đều được.
- Cách thực hiện:
Cho 300ml nước và yến mạch vào nồi, vặn lửa nhỏ đun sôi. Thêm sữa rồi khuấy đều để không bị cháy ở đáy. Để món cháo thêm đậm đà và thơm ngon thì mẹ có thể cho thêm một chút bơ hoặc phô mai.
Qua bài viết này, mẹ đã hiểu hơn về các chất dinh dưỡng có trong thành phần của yến mạch. Cùng vào bếp và làm những món yến mạch ăn dặm ngon miệng và đủ chất cho bé ba mẹ nhé!
Nguồn tham khảo công thức: Mẹ Bông
