Ăn dặm luôn là một giai đoạn quan trọng trong quá trình phát triển của bé. Yến mạch là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất phù hợp để dùng yến mạch cho bé ăn dặm. Dưới đây là một số công thức chế biến yến mạch cho bé ăn dặm, ba mẹ cùng tham khảo nhé!
Vì sao nên chọn yến mạch cho bé ăn dặm?
Khi bắt đầu bước vào thời kỳ ăn dặm, hầu hết trẻ thường sẽ rất lười ăn, chỉ đòi ti mẹ. Nếu các bạn chỉ cho bé bổ sung các chất bột từ gạo thôi là chưa đủ. Bởi khi ăn trẻ thường rất hay ngán cho lên hiện tượng bỏ ăn, ăn vào trớ cũng diễn ra rất nhiều. Các mẹ phải chủ động thay đổi các thành phần dinh dưỡng nấu kèm với yến mạch.
Trong yến mạch có rất nhiều chất xơ hòa tan lên các mẹ yên tâm bé nhà mình sẽ không bị táo bón (tốt hơn rất nhiều so với cám gạo). Ngoài ra, cháo yến mạch cho bé ăn dặm có sự thơm ngon hơn nhiều so với cách cháo nấu bằng gạo thường. Đây là cách để kích thích khẩu vị cho bé!
Theo một nghiên của các nhà khoa học Mỹ cũng chỉ ra rằng trẻ ăn yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu. Do đó sẽ thể hiện tốt ở trường hơn các trẻ khác. Mẹ có thể quấy cháo yến mạch với sữa, trứng, nước xương hoặc thịt băm, cá hoặc tôm băm .. cho trẻ từ 5 tháng tuổi trở lên.
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm
Có rất nhiều cách để chế biến yến mạch cho bé, dưới đây là một số công thức ba mẹ có thể tham khảo:
Cháo yến mạch cá lóc đậu hà lan phô mai
Mẹ ngâm trước hạt yến mạch với nước khoảng 15-20 phút sau đó hòa tan với nước.
Làm sạch cá, bỏ xương; đậu Hà Lan xay nhuyễn bằng máy.
Sau đó cho vào nồi đảo đều tay, đổ bột yến mạch đã hòa vào tiếp tục khuấy đều. Thêm phô mai và dầu/ mỡ vào sau đó.
Khoảng 10 phút cháo chín, múc ra bát và cho bé dùng bình thường.
Cháo yến mạch cho bé với thịt bò, mướp hương, phô mai
Ngâm trước hạt yến mạch với nước khoảng 15-20 phút rồi hòa tan với nước.
Mướp hương, thịt bò xay nhuyễn bằng máy. Sau đó cho vào nồi đảo đều tay. Rồi đổ bột yến mạch đã hòa vào tiếp tục khuấy đều.
Thêm phô mai và dầu ăn vào sau đó.
Khoảng 10 phút cháo chín, múc ra bát và cho bé dùng bình thường.
Cháo yến mạch cho bé với sườn non, khoai sọ, rau ngót Nhật
Lá rau ngót Nhật có nhiều chất dinh dưỡng tốt. Có thể kể đến protein, canxi, chất béo, phốt pho, sắt, vitamin A, B, và C nên rất tốt cho trẻ.
Tương tự với những cách nấu trên, mẹ có thể xay rau ngót trước rồi cho vào nấu với sườn non xay, khoai sọ xay.
Đổ bột yến mạch vào nấu tiếp, thêm phô mai và dầu ăn vào sau đó.
Khoảng 10 phút cháo chín, múc ra bát và cho bé dùng.
Nấu yến mạch với trứng gà
Để yến mạch được nở mềm và tiết kiệm thời gian nấu, sau khi mua về các bạn cho 30gr yến mạch ra chén. Thêm khoảng 3 – 4 muỗng canh nước lọc vào rồi khuấy đều và ngâm khoảng 10 phút trước khi nấu.
Bắc nồi lên bếp, cho toàn bộ chén yến mạch vừa ngâm vào nồi. Đun ở lửa nhỏ và tiến hành khuấy đều tay. Đến khi phần yến mạch bắt đầu sôi thì thêm 100ml nước lọc và nồi.
Tiếp tục nấu ở lửa nhỏ và khuấy thật đều tay thêm 7 – 9 phút nữa cho cháo đặc lại và chín nhừ.
Mách nhỏ: phần yến mạch rất dễ cháy, các bạn nên nấu cháo ở lửa nhỏ và thường xuyên khuấy đều tay.
Khi cháo đã đặc lại, các bạn đập và tách lấy 1/2 cái lòng đỏ trứng gà sau đó đánh tan rồi cho vào nồi. Khuấy đều thêm 2 phút nữa cho trứng chín rồi tắt bếp.
Nấu cháo kết hợp tôm và bí đỏ
Bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ hạt và rửa sạch.
Tôm rửa sạch, rút bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm và bóc vỏ.
Cho 2 nguyên liệu tôm và bí đỏ vào máy xay cùng một chút nước, xay nhuyễn.
Đặt nồi lên bếp, bật nhỏ lửa và đổ hỗn hợp tôm, bí đỏ vừa xay vào khuấy đều tay.
Sau khi hỗn hợp sôi thì đổ bột yến mạch vào khuấy đều. Thêm phô mai, dầu ăn vào để cháo không bị khô.
Tiếp tục đun khoảng 10 phút thì nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi múc ra bát ăn dặm cho bé thưởng thức.
Yến mạch là một loại thực phẩm cực kì tốt cho sức khỏe của các bé. Mong rằng qua bài viết này ba mẹ đã tham khảo được một số công thức yến mạch cho bé ăn dặm thật ngon và bổ dưỡng!
Nguồn công thức: sưu tầm
