Như các bạn đã biết Vitamin C là một dưỡng chất quan trọng và không thể thiếu của cơ thể. Do đó việc bổ sung chúng hàng ngày là điều rất cần thiết. Tuy nhiên không phải cứ bừa bãi sử dụng hay nạp Vitamin C càng nhiều vào cơ thể là càng tốt. Trong bài viết này, bạn sẽ được cung cấp “tất tần tật” những điều cần phải viết về Vitamin C, cách uống Vitamin C thế nào để đẹp da, thon dáng và tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Vitamin C là gì?
Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một chất dinh dưỡng cần thiết cho động vật bậc cao và một số loài khác.
Vitamin C có dạng tinh thể màu trắng, dễ tan trong nước. Hiện nay, có nhiều dạng vitamin C như tinh thể, bột, viên nang, viên nén hoặc trong các sản phẩm bột hữu cơ. Nó giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể và là thành phần không thể thiếu để duy trì sự sống.
Lợi ích tuyệt vời của Vitamin C đối với cơ thể
Loại chất này có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe của con người.
Có khả năng chữa lành vết thương
Vitamin C cũng chịu trách nhiệm cho sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào mới và các mao mạch mới vận chuyển oxy đến các cơ quan khác. Do đó, chất dinh dưỡng này đóng một vai trò quan trọng trong việc chữa lành vết thương.
Chống oxy hóa
Đây là một chất chống oxy hóa, có nghĩa là chúng có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Do đó, nó có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe do stress oxy hóa gây ra.
Tăng cường sản xuất collagen
Vitamin C rất cần thiết cho quá trình sinh tổng hợp collagen. Do đó đây là thành phần chính trong nhiều sản phẩm chăm sóc da. Giúp da tái tạo collagen, tăng sự đàn hồi và hồi phục các vết mụn, xóa mờ vết thâm nhanh chóng.
Ngăn ngừa ung thư
Các kết quả nghiên cứu gần đây cho thấy vitamin C đã được chứng minh có tác dụng giảm nguy cơ ung thư. Đặc biệt là ngăn ngừa ung thư hệ tiêu hóa như miệng, họng, thực quản, dạ dày và tuyến tụy. Đồng thời ngăn ngừa ung thư cổ tử cung và ung thư phổi.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Nghiên cứu lớn nhất liên quan đến hơn 85.000 phụ nữ cho thấy rằng việc bổ sung vitamin C từ thực phẩm và chất bổ sung có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Thậm chí còn giảm nguy cơ đột quỵ ở những người lớn tuổi.
Tăng cường khả năng thị lực
Là chất chống oxy hóa hiệu quả, vitamin C giúp chống lão hóa mắt, thúc đẩy tuần hoàn máu ở mắt, nâng cao sức khỏe và phòng chống bệnh tật. Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng các bệnh về mắt phổ biến như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể có nguy cơ thấp hơn ở những người bổ sung đủ chất này.
Đối với bệnh nhân đục thủy tinh thể, việc bổ sung vitamin C cũng được khuyến khích để làm chậm quá trình tiến triển của bệnh và cải thiện chất lượng cuộc sống.
Ngăn ngừa bệnh Scorbut
Thiếu vitamin C cấp tính có thể gây ra bệnh còi. Các triệu chứng ban đầu bao gồm mệt mỏi, khó chịu và viêm. Tuy nhiên, tình trạng có thể trở nên nghiêm trọng hơn, bao gồm trầm cảm, sưng lợi, chảy máu, lung lay và rụng răng. Với căn bệnh này nếu không được chữa trị nó có thể gây tử vong.
Giúp chữa bệnh cảm lạnh
Chất này thường được coi là một chất tăng cường miễn dịch. Bổ sung vitamin C có thể rút ngắn thời gian bị cảm lạnh thông thường và cải thiện mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng trong dân số nói chung. Điều này có thể là do tác dụng kháng histamine của vitamin liều cao.
Có thể giúp ngăn ngừa thiếu sắt
Vitamin C có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ sắt. Một nghiên cứu cho thấy chỉ cần bổ sung 100 mg cũng có thể làm tăng 67% sự hấp thu các khoáng chất tạo máu, theo Eat This, Not That!
Đặc biệt Vitamin C rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ. Đặc biệt phải kể đến Vitamin C giúp nâng cấp làn da của chị em ngoài 25. Muốn vừa khỏe vừa xinh thì hãy cung cấp đủ dưỡng chất này cho cơ thể cả nhà nhé!
Bạn cần nạp bao nhiêu Vitamin C mỗi ngày?
Có thể bạn chưa biết, không thể tự sản xuất trong cơ thể tự nhiên Vitamin C. Do đó cần bổ sung cho cơ thể thường xuyên. Theo các nghiên cứu khoa học, lượng vitamin C bổ sung mỗi ngày sẽ tùy thuộc vào giới tính, độ tuổi và mức độ hoạt động của mỗi người.
- Trẻ dưới 1 tuổi: 40 – 50mg/ ngày
- Trẻ từ 1 – 13 tuổi: 15 – 45mg/ ngày
- Trẻ từ 14 – 18 tuổi:
– Nữ: 65mg/ ngày
– Nam: 75mg/ ngày
- Người trưởng thành:
– Nữ: 75mg/ ngày
– Nam: 90mg/ ngày
- Phụ nữ mang thai, cho con bú : 70 – 95mg/ ngày
Những biểu hiện “báo động” khi cơ thể thiếu Vitamin C
Khi bị thiếu hụt lượng Vitamin C thì cơ thể sẽ xuất hiện những dấu hiệu báo động. Thậm chí là sinh ra các loại bệnh vì thiếu Vitamin C.
Da sần sùi
Loại chất này có chức năng chính trong việc sản xuất collagen. Đây là một loại protein có nhiều trong các mô liên kết như da, tóc, khớp, xương và mạch máu. Ở một làn da khỏe mạnh sẽ chứa một lượng lớn vitamin C, đặc biệt là ở lớp biểu bì hoặc lớp ngoài của da. Do đó khi lượng chất thấp sẽ dẫn đến những vấn đề về da như bong tróc da, da sần sùi.
Nang lông lấm tấm màu đỏ tươi
Đây chính là dấu hiệu rõ ràng của cơ thể khi bị thiếu vitamin C trầm trọng. Các nang lông trên bề mặt da chứa nhiều mạch máu nhỏ, có chức năng cung cấp máu và chất dinh dưỡng cho khu vực này. Một khi nồng độ vitamin C trong cơ thể giảm, các mạch máu nhỏ này trở nên mỏng manh và dễ vỡ. Từ đó làm xuất hiện các đốm nhỏ màu đỏ sáng xung quanh nang lông.
Hệ miễn dịch kém khi thiếu hụt Vitamin C
Có thể thấy rõ rằng đây là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với hệ thống miễn dịch của cơ thể. Hàm lượng vitamin C thấp sẽ làm suy yếu hệ thống miễn dịch, tăng nguy cơ nhiễm trùng. Thậm chí nghiêm trọng hơn có thể gây tử vong do các bệnh truyền nhiễm hoặc viêm phổi.
Da xuất hiện các vết bầm
Khi các mạch máu dưới da bị vỡ khiến máu rò rỉ ra các khu vực xung quanh và xuất hiện các vết bầm. Đây là dấu hiệu phổ biến của tình trạng thiếu vitamin C khiến cho quá trình sản xuất collagen bị chậm lại, các mạch máu trở nên yếu đi.
Những vết bầm tím có thể xuất hiện ở dạng vết bớt lớn trên cơ thể. Hoặc xuất hiện dưới dạng những chấm nhỏ màu tím dưới da vì sự thiếu hụt lượng dưỡng chất cần thiết.
Lông và mái tóc bị xoắn, rồi bất thường
Khi nạp lượng vitamin C ít hơn cần thiết sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình phát triển trong cấu trúc protein của tóc và lông. Dấu hiệu dễ nhận biết khi thiếu đó là khiến tóc và lông mọc theo hình uốn cong, hoặc bị xoắn bất thường. Thậm chí chúng làm lông, tóc trở nên yếu và rất dễ bị rụng đi mỗi ngày.
Vết thương trên da lâu lành
Chất này đóng góp nhiều vào việc giúp vết thương mau lành hơn. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng những người bị loét chân mãn tính hay có những tổn thương dưới da sẽ cần nhiều thời gian lành lại khi họ bị thiếu vitamin C nhiều hơn so với những người không bị loét chân mãn tính. Thậm chí nồng độ vitamin sụt giảm có thể khiến các vết thương cũ tái phát, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng trong những trường hợp nghiêm trọng.
Cách bổ sung Vitamin C để đạt hiệu quả tốt nhất
Vitamin C có rất nhiều trong tự nhiên như: rau củ, hoa quả tươi. Các thực phẩm giàu loại chất này có thể kể đến: cần tây, cam, táo, chanh, kiwi, cà chua, giá đậu. Ngoài ra còn có trong nhiều loại rau lá đậm màu khác như cải kale, rau spinach,..
Tuy nhiên không phải ai cũng có điều kiện để bổ sung qua thực phẩm mọi lúc mọi nơi. Các bạn có thể lựa chọn các loại bột dinh dưỡng như bột rau củ, bột ngũ cốc. Rất giàu Vitamin C để cung cấp đầy đủ cho cơ thể. Việc này giúp tiết kiệm kha khá thời gian cũng như không lo thiếu chất. Ngoài ra có thể bổ sung bằng cách uống các loại thuốc hay thực phẩm chức năng. Tuy nhiên cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo không bị “quá tải” cho cơ thể.
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng nếu bạn bổ sung quá nhiều vitamin C trong thời gian dài, cơ thể bạn sẽ bị mẩn ngứa trên da, mẩn đỏ hoặc các phản ứng nổi mụn. Đây là dấu hiệu “nhiệt miệng” mà nhiều trẻ có thể gặp phải khi sử dụng thường xuyên dạng vitamin này.
Cách hạn chế bị nóng cơ thể khi bổ sung viên uống Vitamin C
Để tránh cơ thể “phát nóng”. Bạn cần tuân theo các quy tắc sau:
- Bạn nên làm theo lời khuyên và hướng dẫn của bác sĩ để hiểu rõ liều lượng và loại vitamin C mà bạn nên dùng. Tránh dùng vitamin C như một loại thực phẩm bổ sung yêu cầu lượng không hạn chế. Đặc biệt là trẻ em và phụ nữ có thai.
- Bệnh nhân cao huyết áp không nên sử dụng viên sủi vitamin C. Vì natri clorua trong viên sủi sẽ làm tăng huyết áp sau khi uống.
- Cân nhắc kỹ khi bổ sung vitamin C cho bệnh nhân sỏi niệu.
- Vitamin C có thể gây dị ứng nên nếu dùng ở dạng tiêm thì nên hạn chế ở mức tối đa.
Ngoài ra, các bạn có thể bổ sung thông qua các SẢN PHẨM BỘT THAY THẾ BỮA ĂN. Với hàm lượng vitamin C cao, đồng thời chứa vô vàn những chất dinh dưỡng khác vô cùng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt phù hợp với những ai có mong muốn giảm cân và duy trì vóc dáng cân đối mà lại không có nhiều thời gian mua, chế biến thực phẩm
Để biết thêm chi tiết cách uống Vitamin C mỗi ngày sao cho thật hiệu quả, bạn có thể tham khảo tại đây
Vitamin C có trong thực phẩm nào là nhiều nhất?
Cách tự nhiên nhất và lành mạnh nhất để có được vitamin C là thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Đọc tiếp để tìm hiểu thực phẩm nào chứa nhiều vitamin C nhất!
Cải xoăn kale
Rau cải xoăn (cải kale) là một nguồn thực phẩm cung cấp vitamin C tuyệt vời. So với các loại rau khác, cải xoăn có chứa lượng vitamin C nhiều hơn. Gấp khoảng 4,5 lần so với rau chân vịt (spinach).
Có khoảng 120mg vitamin C trong 100g cải xoăn. Ngoài ra, loại rau này cũng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin K, giàu dinh dưỡng, ít calo. Do vậy mà cải xoăn có tác dụng giúp ngăn chặn sự lão hóa, giảm cholesterol, tránh nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ngăn ngừa loãng xương.
Rau chân vịt (bina) giàu Vitamin C
Rau chân vịt hay rau bina là một loại rau xanh rất giàu dưỡng chất được rất nhiều yêu thích. Trong 100g rau chân vịt có chứa đến 120mg vitamin C. Đặc biệt nó còn giàu dinh dưỡng như kali, canxi, chất xơ, folate và cả vitamin A.
Do đó khi bổ sung rau bina vào thực đơn hàng ngày có thể giúp bạn tăng sức đề kháng, nâng cao thị lực, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn xơ vữa động mạch.
Ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ là một trong những thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao nhất. Chứa tới 95 mg trên 1/2 cốc. Ớt ngọt đỏ cũng là một nguồn cung cấp vitamin A, B, E và K, cũng như kali, axit folic, mangan, phốt pho và magiê. Bạn có thể cắt nhỏ ớt xanh để xào, thêm vào món salad hoặc trứng bác.
Nhưng không chỉ có ớt chuông đỏ, mà tất cả những loại ớt màu khác – như ớt chuông xanh, vàng và cam, đều vô cùng giàu vitamin C. Đồng thời lại ít calo rất phù hợp cho người muốn giảm cân.
Quả kiwi
Mỗi quả kiwi cỡ trung bình chứa khoảng 70 mg vitamin C, nhiều hơn một quả cam. Loại quả có vỏ sần sùi này cũng rất giàu chất xơ, flavonoid và carotenoid-chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn trái kiwi có thể giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Điều này có thể là do mức serotonin cao.
Dâu tây
Một cốc trái cây thơm ngon đầy màu sắc này chứa khoảng 85 mg vitamin C. Dâu tây chứa ít calo, giàu chất xơ và giàu chất chống oxy hóa. Chọn những quả mọng có màu đỏ tươi, cuống xanh tươi và không có dấu hiệu bị đọng nước, mốc. Rửa dâu trong nước lạnh và giữ cuống để dâu được tươi lâu.
Súp lơ trắng
Một chén súp lơ trắng chứa khoảng 40 mg vitamin C. Súp lơ là nguồn lớn cung cấp vitamin K, folate và chất xơ tốt. Bạn có thể ăn sống hay chế biến bằng cách hấp hoặc xào với một chút dầu oliu. Ngoài ra có thể thêm một số loại thảo mộc tươi hoặc rau thơm để tăng cường bổ sung dưỡng chất này
Bông cải xanh chứa hàm lượng Vitamin C cao
1/2 chén bông cải xanh nấu chín chứa khoảng 50 mg vitamin C, đồng thời bổ sung nhiều chất xơ và các chất chống oxy hóa khác giúp giảm viêm. Bông cải xanh cũng rất giàu vitamin K, rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và giúp máu đông nhanh chóng khi cơ thể bị thương.
Cách tốt nhất để nấu bông cải xanh là hấp trong 5 phút hoặc ít hơn để giữ lại nhiều vitamin C hơn các phương pháp khác (như luộc hoặc áp chảo). Khi chọn mua, bạn nên tìm những chùm súp lơ có màu sắc rực rỡ, đầu có màu xanh đậm, khi bóp có cảm giác chắc tay và không bị mềm.
Cà chua
Bạn sẽ nhận được khoảng 20 mg vitamin C từ một quả cà chua cỡ trung bình nếu ăn sống. Khi bạn nấu chín cà chua, hàm lượng của nó sẽ giảm. Nhưng một chất chống oxy hóa được gọi là lycopene đã tăng lên. Vì vậy, để có được tất cả những lợi ích, bạn có thể thử thêm những lát cà chua tươi vào bánh mì sandwich vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Hay làm nước sốt cà chua tươi với mì ống vào bữa tối. Một ly nước ép cà chua mát lạnh có chứa đến 170 mg vitamin C. Thậm chí đáp ứng 21% nhu cầu vitamin A và 15% kali trong ngày, nhưng chỉ bao gồm 41 calo.
Lưu ý khi sử dụng
Liều lượng của chất bổ sung phải đúng. Vitamin đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể. Tuy nhiên nếu bổ sung quá nhiều có thể gây ra nhiều tác dụng phụ như tăng nguy cơ sỏi thận, buồn nôn, tiêu chảy..
Thời điểm tốt nhất để hấp thụ là lúc bụng đói. Vì vậy, nên bổ sung trước khi ăn vào buổi sáng và không nên bổ sung vitamin C vào buổi tối. Bởi vì điều này sẽ gây mất ngủ.
Nếu bạn đang dùng liều cao vì thiếu vitamin C trầm trọng thì không được ngưng thuốc đột ngột. Vì sẽ gây chảy máu da, chảy máu nướu, mệt mỏi cơ thể, v.v.
Trong trường hợp xảy ra tình trạng bất thường sau khi sử dụng vitamin C, bạn cần đến cơ sở y tế gần nhất để được kiểm tra và điều trị kịp thời.
Lợi ích của Vitamin C đối với sức khỏe của con người rất cần được chú ý. Mọi người nên bổ sung nó một cách khoa học để phát huy tối đa tác dụng của nó. Mong rằng bài viết này đã cung cấp đầy đủ những thông tin bạn cần về Vitamin C. Nếu còn câu hỏi hay thắc mắc gì hãy liên hệ với Savas Nutrition để được giải đáp tận tình nhé!
