Muốn sở hữu một vòng eo thon thả thì chắc chắn không thể bỏ qua nước ép cải bó xôi “thần thánh”. Chỉ cần bổ sung thường xuyên nước ép cải bó xôi sẽ giúp đào thải độc tố và đánh bay mỡ bụng. Cùng tham khảo những công thức nước ép giúp giảm 3cm chỉ trong 1 tuần nhé!
Vì sao gọi cải bó xôi là “siêu thực phẩm”?
Rau cải bó xôi được mệnh danh là “siêu thực phẩm bởi có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt. Cụ thể, hai chén rau bina sống chứa 14 calo, 30% axit folic, khoảng 28% vitamin C và hơn 100% vitamin A.
Đặc biệt, hàm lượng lớn vitamin K trong rau chân vịt sẽ giúp xương chắc khỏe bằng cách thúc đẩy canxi ổn định và ức chế protein (osteocalcin) của tế bào hủy xương. Ngoài ra, mỗi lá rau bina còn chứa chất diệp lục, carotenoid, β-carotene, lutein và zeaxanthin. Tất cả những điều này đều có khả năng tăng cường thị lực và hệ thống miễn dịch của bạn.
Trong danh sách các loại rau tốt cho sức khỏe trên thế giới, cải bó xôi luôn nằm trong top những loại rau tốt nhất vì hàm lượng dinh dưỡng của nó. Chính vì vậy, khi loại rau này ngày càng trở nên phổ biến là điều dễ hiểu, thường xuyên xuất hiện trong các món salad, chiên, súp… Có một cách khác để bạn tận dụng loại siêu thực phẩm này và bổ sung thường xuyên cho cơ thể. Thông thường, nó là một loại nước ép rau bina đơn giản và nguyên chất.
Các loại nước ép cải bó xôi giúp giảm 3cm mỡ bụng
Như đã đề cập, có rất nhiều cách để chế biến rau bina. Hôm nay Savas Nutrition sẽ giới thiệu các bạn các công thức nước ép cải bó xôi. Giúp đánh bay mỡ thừa và khiến vòng eo của chị em trở nên thon gọn và săn chắc.
Nước ép cải bó xôi cần tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Một nắm nhỏ rau bina
1 cây cần tây
Vài nhánh lá mùi tây
2 thìa mật ong nguyên chất
2cm gừng tươi nạo sạch
Nước cốt ½ quả chanh
Cách thực hiện
- Các loại rau ngâm kỹ, đặc biệt là cần tây, cần rửa kỹ phần bẹ hoặc cát bẩn. Bạn có thể giữ lại hoặc bỏ lá tùy khẩu vị
- Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy ép. Nên cắt nhỏ nguyên liệu để máy ép không bị kẹt
- Sau khi ép xong thì rót ra ly. Vắt thêm nước cốt chanh và mật ong để tăng hương vị.
Nước ép rau bó xôi cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2 nắm rau chân vịt (khoảng 200 – 300g)
3 củ cà rốt
2 nhánh cần tây
Nước cốt ½ quả chanh
Cách thực hiện
- Rửa sạch các nguyên liệu. Gọt vỏ, cắt cà rốt thành những miếng nhỏ. Cắt khúc rau và cần tây.
- Cho từng nguyên liệu vào ép. Sau đó cho thêm nước cốt chanh. Nhớ uống liền để đảm bảo được hương vị.
Nước ép cải bó xôi với dưa leo và táo
Nguyên liệu
Cải bó xôi: 250gr
Dưa leo: 1 trái
Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
Táo: ½ trái
Gừng: ¼ củ
Cách làm
- Đầu tiên ngâm cải bó xôi qua nước muối loãng để khử độc tố. Sau đó xả lại nước thật sạch và cắt khúc, để ráo. Thái miếng nhỏ táo và dưa leo. Thái lát gừng.
- Tiếp theo cho vào máy ép cải bó xôi, táo, dưa leo, gừng rồi ép lấy nước là xong.
- Trong trường hợp bạn không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay sinh tố. Cho 200ml nước lọc vào rồi xay nhuyễn nguyên liệu và lọc bỏ xác.
Nước ép rau bina dứa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Một nắm nhỏ rau bina
2 quả táo
½ quả dứa
Nước cốt ½ quả chanh
Cách thực hiện
- Cắt rễ rau cải bó xôi, nhặt bỏ phần sâu hỏng và ngâm rửa sạch. Rửa táo và cắt miếng vừa ép. Dứa gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
- Ép xen kẽ các nguyên liệu để máy đẩy bã ra ngoài nhanh và tốt hơn.
- Trộn nước cốt với nước cốt chanh và uống ngay lập tức
Nước ép cải bó xôi và cam
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Một nắm nhỏ rau bina
1 quả cam
2cm gừng tươi nạo vỏ
2 thìa mật ong
Nước cốt ½ quả chanh
Cách thực hiện
- Cải bó xôi rửa sạch và cắt khúc. Rửa và lăn nhẹ cam, sau đó vắt để lấy nhiều nước.
- Cắt đôi quả cam đã vắt hoặc gọt vỏ, bỏ hạt rồi ép lấy nước cốt rau bina và gừng.
- Sau khi nước trộn được, đừng quên thêm nước cốt chanh và mật ong.
Ngoài ra, các bạn có thể làm sinh tố cải bó xôi cũng rất ngon miệng và có tác dụng đào thải độc tố, giảm cân thon dáng.
Cách chọn rau cải bó xôi tươi ngon
Để làm được món nước ép rau cải bó xôi ngon, trước hết bạn phải chọn được những nguyên liệu đảm bảo vệ sinh và chất lượng cao. Bạn có thể tham khảo những mẹo hay sau đây để chọn được loại rau phù hợp:
Nên chọn mua những loại rau có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bạn có thể mua các loại rau này ở các siêu thị, cửa hàng cung cấp thực phẩm,… Các loại rau này đều có giấy tờ chứng nhận rõ ràng và uy tín.
Bạn nên chọn những phần rau có lá tươi, thân giòn và nhiều ẩm, rễ sẫm màu (có thể có màu đỏ hoặc xanh đậm). Bạn không nên chọn những loại rau héo, lá úa, ngâm nước… làm ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng, nước ép thu được sẽ không ngon.
Ngoài ra các bạn có thể sử dụng bột rau củ thay thế nước ép. Việc này có thể giúp tiết kiệm thời gian và công sức của bạn. Ngoài ra còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động khỏe mạnh mà không lo bị đói.
Những ai không nên ăn cải bó xôi?
Người bị sỏi thận
Rau bina có chứa oxalat, nếu tiêu thụ quá mức, hợp chất này có thể hình thành sỏi trong cơ thể con người. Những viên sỏi này được hình thành do sự gia tăng hàm lượng oxalat trong nước tiểu. Loại sỏi thận phổ biến nhất là sỏi canxi oxalat. Một trăm gam rau bina chứa 970 miligam oxalat.
Bạn nên nấu chín rau bina trước khi sử dụng, vì đun sôi có thể làm giảm mức oxalat ở một mức độ nào đó. Trộn thực phẩm giàu canxi (như sữa đông hoặc pho mát) với rau bina cũng có thể ngăn ngừa hình thành sỏi.
Bệnh nhân bệnh tim đang dùng thuốc chống đông máu
Rau bina chứa hàm lượng cao vitamin K, một loại khoáng chất làm giảm hiệu quả của thuốc chống đông máu. Thuốc chống đông máu như warfarin thường được sử dụng để ngăn chặn sự khởi phát của đột quỵ. Vitamin K sẽ làm giảm hiệu quả của warfarin. Vì vậy, những người đang dùng thuốc chống đông máu phải giảm ăn rau chân vịt.
Người thiếu canxi và sắt
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn thực phẩm giàu oxalat có thể ức chế sự hấp thu các khoáng chất. Chất oxalat trong rau bina cũng cản trở sự hấp thụ canxi và các khoáng chất khác.
Rau bina chứa cả oxalat và canxi, nếu tiêu thụ nhiều sẽ làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Rau bina dường như không có tác dụng này đối với canxi khi dùng chung với sữa
Oxalat trong rau bina cũng có thể phản ứng với sắt và ức chế sự hấp thụ sắt bằng cách hình thành các tinh thể.
Bệnh nhân gút
Rau bina có chứa purin, một hợp chất được cho là nguyên nhân gây ra bệnh gút. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào cho thấy ăn nhiều rau giàu purin có thể gây bệnh gút, nhưng tốt nhất bạn nên ăn ít rau chân vịt. Màu xanh lá cây cũng có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc. Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.
Rau bina cũng được cho là có thể làm suy giảm chức năng tuyến giáp vì nó có chứa một số hợp chất được gọi là hormone tuyến giáp. Tuy nhiên, một vài nghiên cứu còn tranh cãi về vấn đề này. Do đó bạn nên tham khảo thêm ý kiến bác sĩ.
Nước ép cải bó xôi có rất nhiều tác dụng và đặc biệt giúp thon gọn vòng eo. Ngoài việc ép nước chúng ta có thể bổ sung loại rau giàu dưỡng chất này bằng cách nấu canh, làm salad hay xay sinh tố cải bó xôi đều ngon nhé cả nhà! Chúc mọi người làm thành công những ly nước ép cải bó xôi bổ dưỡng mát lành.
