Nói tới cải kale, không thể không nhắc tới cái tên “nữ hoàng rau xanh” của nó. Sở dĩ cải kale có cái tên ấn tượng như vậy là bởi những tác dụng tuyệt vời của chúng. Không chỉ giúp làn da bạn trở nên săn chắc, mịn màng, nước ép cải kale còn có khả năng làm thon gọn dáng cực tốt. Nếu bạn chưa biết về loại cải đặc biệt này thì theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé!
1. Cải kale là gì?
Cải kale hay còn được biết đến với cái tên là cải xoăn. Đây là loại cây thuộc dòng thân thảo và có họ hàng gần với súp lơ, bắp cải, cải bruxen,…. Chúng sống khá lâu năm với phần thân cao tới 1 – 1,5 mét. So với nhiều loại cải khác thì cải kale có vị khá đắng. Tuy nhiên, khi qua phần chế biến thì hương vị sẽ thơm ngon và dễ ăn hơn.
Đặc điểm của loại cải này là phần lá rất xoăn và rúm lại vào nhau. Hai màu phổ biến của cải kale là xanh hoặc tím nên cũng có người gọi là cải tím. Cải kale bắt đầu được phát hiện tại Mỹ từ năm 1969 và nhanh chóng phổ biến trên nhiều quốc gia. Cho tới nay, cải kale đã được xếp vào dòng siêu thực phẩm vì những lợi ích bất ngờ của chúng. Bạn hoàn toàn có thể tạo các món ăn hay nước ép cải kale để giảm cân, ăn kiêng,…
2. Tại sao nước ép cải kale lại hot như vậy?
Vài năm trở lại đây, cải kale dần phổ biến tại Việt Nam bởi rất tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia, cải kale có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và có thể phòng chống nhiều loại bệnh. Đặc biệt, nước ép cải kale rất nhiều lợi ích như:
Phòng chống ung thư
Theo các chuyên gia, trong cải kale có chứa glucosinolate – chất có khả năng ức chế sự tối đa ung thư. Vì vậy mà chỉ cần một cốc nước ép cải kale mỗi ngày, bạn có thể ngăn ngừa được ung thư. Hoặc các loại bệnh khác như: Sỏi thận, xương khớp, tim mạch, đường huyết cao,… Tuy nhiên, nay thường xuyên thay đổi các món ăn xoay quanh cải kale để không bị chán.
Cải thiện thị lực
Cải kale hoàn toàn có thể giúp đôi mắt của bạn trở nên sáng hơn bao giờ hết. Đó là bởi chúng chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin rất cao. Các chất này đều có khả năng chống oxy hóa cho đôi mắt, loại bỏ tối đa các bệnh về mắt. Chính vì vậy, các bác sĩ dinh dưỡng vẫn luôn khuyến nghị mọi lứa tuổi nên bổ sung loại rau này trong thực đơn.
Hỗ trợ xương khớp
Nếu như bạn không biết thì cải kale có chứa nguồn canxi dồi dào giúp xương chắc khỏe. Đây là lý do mà trong phần lớn thành phần bột dinh dưỡng đều chứa cải kale. Trong đó có bột Grenio Super Green Meal là bột dinh dưỡng hàng đầu để bổ sung dưỡng chất cho mọi đối tượng. Nhờ có cải kale trong bột, bạn có thể nạp đủ lượng canxi thiết yếu. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng thêm bột Grenio kết hợp với nước ép cải kale để gấp đôi canxi cho cơ thể.
Sử dụng bột dinh dưỡng Grenio sẽ giúp những bà nội trợ thông thái tiết kiệm nhiều thời gian sơ chế và chế biến. Đặc biệt, chỉ với 1 gói mà bạn có thể nạp thêm nhiều dưỡng chất khác kết hợp với vitamin C, vitamin K, sắt, kẽm, kali,… có trong cải kale.
Xem thêm thông tin về thành phần bột dinh dưỡng Grenio Super Green Meal TẠI ĐÂY.
Hỗ trợ giảm cân
Cải kale là loại rau tuyệt vời giúp bạn có thể giảm cân nhanh chóng mà vẫn đủ dinh dưỡng. Các dưỡng chất có trong cải kale rất tốt cho việc giảm cân, giúp bạn có được vóc dáng mơ ước. Chúng giàu chất xơ và rất ít calo, vậy nên bạn có thể ăn thoải mái trong khẩu phần của mình. Chất xơ của cải kale giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Đặc biệt, chúng có nhiều năng lượng nên sẽ khiến bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn. Đối với những người thường xuyên luyện tập thì nước ép cải kale sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế bằng bột dinh dưỡng Grenio Super Green Meal. Chỉ cần một cốc trước khi tập, bạn có thể chinh phục mọi bài tập cường độ cao.
3. Cách tự làm nước ép cải kale ngay tại nhà
Nước ép cải kale với cần tây, dứa
Nếu bạn muốn giảm cân nhanh mà không ảnh hưởng tới sức khỏe thì nước ép cải kale kết hợp cùng cần tây và dứa là giải pháp tốt nhất. Hương vị ngọt ngào của dứa sẽ giúp mùi hăng của cần tây, cải kale bị đánh bay nhanh chóng. Cách làm như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nửa quả dứa, 1 bó cần tay, 5 lá cải kale rồi sau đó rửa sạch. Bạn cũng hoàn toàn có thể thay thế cải kale bằng bột Grenio (tương đương với 2 thìa bột).
Bước 2: Cắt các nguyên liệu đã chuẩn bị thành miếng nhỏ rồi cho vào máy ép.
Bước 3: Cho thêm 2 thìa bột Grenio Super Green Meal để tăng dưỡng chất. Bạn có thể cho thêm đá tùy thích là hoàn thành.
Nước ép cải kale với dưa chuột
Nếu da bạn đang trong thời kỳ khô ráp, thiếu độ ẩm thì nên thử ngay công thức nước ép này! Chỉ cần một cốc mỗi ngày, da sẽ đẹp, dáng sẽ thon nhanh chóng.
Bước 1: Nửa quả dứa, 4 lá cải kake, 1 củ dưa chuột, nửa quả chanh, 1 lát gừng.
Bước 2: Sau khi ngâm sạch nguyên liệu với nước muối, bạn thái nhỏ ra.
Bước 3: Cho dứa, cải kale, dưa chuột đã chuẩn bị vào máy ép. Sau đó vắt chanh và cho gừng vào để tăng độ thơm cho nước ép là được.
Nước ép cải kale và táo
Cải kale có khả năng thải độc cực cao, không chỉ cho hệ tiêu hóa mà còn cả các vùng da mặt. Vậy nên, ai đang cần dưỡng da, điều trị mụn thì công thức này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Đặc biệt, vị táo thơm sẽ giúp nước ép của bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bước 1: Chuẩn bị 4 lá cải kale, 2 quả quýt, 1 quả táo tươi. Rửa thật sạch các nguyên liệu trên.
Bước 2: Thái đều các miếng táo, cải kale. Sau đó cho vào máy ép đến khi nước thật trong.
Bước 3: Dùng ngay hoặc cho vào tủ lạnh đều được. Tuy nhiên, bạn nên để vào chai thủy tinh sạch để bảo quản nước ép tốt nhất.
Nước ép cải kale với bơ
Trong cải kale chứa vitamin K – chất dinh dưỡng cực tốt để chữa các vết thâm trên cơ thể. Đặc biệt là những bạn nữ có quầng thâm mắt. Đi kèm với bơ sẽ giúp bạn dễ uống hơn và nạp thêm chất béo tốt cho cơ thể.
Bước 1: Chuẩn bị 1 củ cà rốt, nửa củ dưa chuột, 1 quả bơ, 100ml sữa tươi không đường, 5 lá cải kale, nửa quả chanh.
Bước 2: Bóc vỏ, thái các nguyên liệu chuẩn bị thành miếng nhỏ rồi cho cà rốt, dưa chuột, bơ, cải kale vào máy ép.
Bước 3: Sau đó pha nước ép cùng với sữa tươi không đường theo tỉ lệ 1:1 và vắt chanh vào là xong.
Hy vọng với những công thức nước ép cải kale ở trên, bạn có thể dưỡng da, giữ dáng thành công! Để tham khảo thêm nhiều công thức dinh dưỡng khác, bạn có thể truy cập vào website Savasnutrition.com.
