Hạt chia là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều chuyên gia khuyên dùng. Việc sử dụng hạt chia trong các loại thức uống đã dần trở nên phổ biến bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Vậy câu hỏi đặt ra là: Liệu uống hạt chia mỗi ngày có tốt không?
Có nên uống hạt chia mỗi ngày hay không?
Theo các chuyên gia, liều lượng khuyến cáo của hạt chia sẽ khác nhau tùy theo từng đối tượng và mục đích sử dụng. Sau đây là liều lượng khuyến nghị của Học viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ:
- Đối với trẻ em, có thể dùng khoảng 10g hạt chia mỗi ngày để cung cấp đủ lượng omega-3, 6 và 9 cần thiết.
- Đối với người lớn, lượng hạt chia sử dụng mỗi ngày là khoảng 15 gam.
- Phụ nữ mang thai có thể sử dụng 20g hạt chia mỗi ngày.
- Đối với các vận động viên, có thể sử dụng 25-30 gam hạt chia mỗi ngày.
Vì vậy, bạn có thể uống hạt chia mỗi ngày nhưng phải tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng mà các chuyên gia khuyến cáo. Vì nếu sử dụng quá nhiều hạt Chia, bạn có thể gặp phải một số tác dụng phụ như:
- Đầy bụng, khó tiêu, thậm chí tiêu chảy nhẹ.
- Hạ đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường.
- Hạ huyết áp.
- Gây kích ứng dạ dày.
- Gây dị ứng.
Các món đồ uống từ hạt chia tốt cho sức khỏe
Hạt chia pha nước
Đây là cách sử dụng hạt chia để giảm cân đơn giản và tiện lợi nhất, phù hợp với những người bận rộn. Cho 1 – 2 muỗng hạt chia vào nước rồi khuấy đều. Hạt chia bắt đầu mềm ra sau 15 phút là bạn đã có thể uống dễ dàng.
Buổi sáng mới ngủ dậy bạn có thể dùng nước ấm thay vì nước lạnh thông thường.
Sử dụng hạt chia với mật ong
Cách làm hạt chia với mật ong rất đơn giản, bạn chỉ cần cho 2 thìa hạt Chia vào 400ml nước ấm 40 độ rồi khuấy đều, sau đó cho 1 thìa mật ong nguyên chất vào, tiếp tục khuấy đều và đợi trong 10 phút. Bằng cách này, hạt Chia có thể duy trì đủ nước để nở đều. Khi lớp gel đặc quánh bên ngoài hạt chia là bạn có thể thưởng thức được rồi.
Mỗi ngày uống 1-2 cốc, có thể uống trước hoặc sau bữa ăn tùy mục đích sử dụng. Những ai muốn giảm cân có thể uống trước bữa ăn 30 phút. Đối với những người muốn tăng cân, bồi bổ sức khỏe có thể uống sau bữa ăn để bổ sung năng lượng và tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Nước ép hoa quả tươi và hạt chia
Nước trái cây tươi là một loại thức uống mà chúng ta không còn xa lạ. Đặc biệt phụ nữ là fan của thức uống này. Nước ép không chỉ thơm ngon, giải khát mà còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt, giúp giải độc, làm đẹp da, đẹp da, ngăn ngừa lão hóa.
Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi một chút để có được cốc nước thơm ngon. Ta có thể kết hợp món nước ép hoa quả tươi với hạt chia nhé.
Thêm 1 thìa hạt Chia khô vào 100 ml nước trái cây (nước táo, nước dứa, nước bưởi, nước cam) hoặc bất kỳ loại rau nào bạn thích. Khuấy đều cho đến khi hạt Chia mềm và không bị vón cục. Để yên trong khoảng 10 phút cho hạt chia nở hết. Thêm đá viên và thưởng thức ngay.
Nếu bạn muốn sử dụng nước hạt chia nhanh hơn. Ngâm hạt chia đã pha sẵn trong vòng 3-5 ngày, sau mỗi lần vắt nước, bạn cho vài thìa hạt chia trong tủ lạnh vào nước ép và uống ngay.
Trong công thức này sử dụng nước trái cây tươi với hạt Chia. Nhưng hãy nhớ rằng bạn có thể thay thế nước trái cây bằng bất cứ thứ gì bạn thích. Trà đào, trà bí đỏ, nước sâm, matcha… Khi kết hợp với hạt chia vẫn giữ được hương vị ban đầu và rất tốt cho cơ thể.
Uống cafe hạt chia
Nếu có thói quen uống cà phê mỗi ngày, bạn có thể thử kết hợp hương vị truyền thống của cà phê với hạt chia-một trải nghiệm rất đáng thử. Khi trộn với hạt chia, hương vị đậm đà, nguyên chất của cà phê vẫn được lưu giữ trọn vẹn, giúp bổ sung dưỡng chất và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể trong ngày.
Phương pháp chuẩn bị hạt Chia với cà phê (hoặc ca cao) rất đơn giản:
Đầu tiên cần pha một tách cà phê nóng với nhiều nước hơn bình thường. Thêm 1 thìa cà phê hạt Chia khô và 1 thìa đường vào cà phê và trộn đều. Cà phê ấm làm hạt chia nở nhanh, khoảng 5 phút là hạt đã nở đều. Nếu bạn muốn uống lạnh, hoặc thêm sữa thì có thể cho thêm sữa và đá viên vào ly cà phê hạt chia ở trên.
Công thức trên phù hợp với espresso, cappuccino đá, latte … đều được. Chỉ cần thêm 1 thìa hạt chia và một chút nước là bạn có thể thưởng thức một ly cà phê mới vào mỗi buổi sáng.
Những ai không nên sử dụng hạt chia?
Lợi ích sức khỏe và sắc đẹp của hạt Chia là không thể bàn cãi, nhưng đồng thời nó cũng có mặt tiêu cực. Những đối tượng sau đây tuyệt đối phải rất cẩn thận khi sử dụng hạt chia:
- Người bị đột quỵ
- Bệnh nhân bị hạ huyết áp
- Bệnh nhân mắc các bệnh về hệ tiêu hóa
- Những người bị dị ứng với vừng, bạc hà và mù tạt
- Bệnh nhân đã được dùng thuốc làm loãng máu
Cách bảo quản hạt chia không bị mốc, ẩm
Hạt Chia rất giàu omega 3 chính là lý do khiến nhiều người ưa chuộng loại hạt dinh dưỡng này. Tuy nhiên, Omega 3 là một hợp chất hữu cơ không bền, nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao, độ ẩm hoặc các mùi thơm khác, nó sẽ dễ bị biến chất theo môi trường xung quanh.
Vậy làm thế nào để bảo quản hạt chia đúng cách và giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng của hạt?
- Tốt nhất nên bảo quản hạt Chia ở nơi khô ráo: trong túi ziplock kín hơi, hộp kín hoặc ngăn mát tủ lạnh.
- Hạt Chia xay mịn: phải bảo quản trong tủ lạnh và nên dùng hết trong vòng một ngày.
- Hạt ngâm nước: phải để trong tủ lạnh tối đa 1 tuần. Tuy nhiên, để càng lâu chất dinh dưỡng trong hạt càng mất đi, chỉ nên sử dụng trong khoảng 3 – 5 ngày là tốt nhất.
Nếu ai thắc mắc liệu uống hạt chia mỗi ngày có tốt không thì hy vọng rằng bài viết này đã cho bạn câu trả lời thích hợp. Tùy thuộc vào nhu cầu và thể trạng, mỗi người sẽ có cách nạp hạt chia phù hợp với bản thân mình. Hạt Chia là một “siêu thực phẩm” rất tốt cho các hoạt động của cơ thể. Đặc biệt cho quá trình làm đẹp da và giữ cân của chị em. Tất nhiên sẽ có một số lưu ý mà người dùng nên cẩn thận khi dùng hạt chia.