Với nhiều chất dinh dưỡng tốt, súp lơ xanh thường được bổ sung vào chế độ ăn của các bé. Nhưng ăn nhiều cháo súp lơ xanh cũng làm bé cảm thấy nhàm chán. Từ đó, bé dễ bỏ ăn và bỏ lỡ những công dụng tuyệt vời của loại thực phẩm này. Chính vì vậy, các mẹ cần sáng tạo những món ăn đa dạng kích thích bé ăn nhiều hơn. Vậy súp lơ xanh nấu với gì cho bé ăn dặm thì ngon miệng và đủ dinh dưỡng? Hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây nhé!
Súp lơ xanh nấu với gì cho bé ăn dặm?
Trước khi đi khám phá những món ăn từ súp lơ xanh cho bé, mẹ cần có đầy đủ thông tin về thực phẩm này. Đầu tiên, mẹ cần hiểu được tác dụng của súp lơ với trẻ em. Sau đó là hiểu về thời điểm cho bé ăn dặm với súp lơ. Và đặc biệt, dù tốt đến đâu, súp lơ xanh cũng có lưu ý khi sử dụng.
Vì sao súp lơ xanh tốt cho trẻ em?
Trong súp lơ xanh chứa dồi dào các chất dinh dưỡng. Đó là vitamin C, K, A, B,…. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất tốt như canxi, sắt, xơ, axit folic, omega-3,… Đây đều là những chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Các hợp chất dinh dưỡng này hỗ trợ bé lớn nhanh với hệ miễn dịch khỏe mạnh. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng bổ sung súp lơ thường xuyên giúp bé tăng đề kháng vào mùa đông. Nó cũng có đặc tính chống dị ứng, giúp giảm thiểu nguy cơ hen suyễn ở trẻ. Ngoài ra, súp lơ còn tốt cho trẻ ở những điểm sau:
- Hàm lượng chất xơ dồi dào trong bông cải xanh giúp bé nhuận tràng và tiêu hóa tốt. Nhờ đó bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và lớn nhanh hơn.
- Canxi có trong súp lơ hỗ trợ hệ xương phát triển. Bé sẽ có khung xương chắc khỏe, phát triển chiều cao. Đặc biệt là ngăn chặn vấn đề thiếu canxi gây loãng xương sớm.
- Axit folic trong súp lơ có khả năng bảo vệ não bộ, hệ cơ xương và vùng mắt của trẻ. Nó đảm bảo sự phát triển bình thường ở trẻ em.
- Nhờ những chất chống oxy hóa, súp lơ giảm viêm, ngăn ngừa nguy cơ ung thư, tốt cho tim và dạ dày của trẻ em. Hơn thế, vitamin C có trong súp lơ giúp các bé hấp thu sắt và canxi tốt hơn. Từ đó, tránh được các vấn đề như thiếu máu, loãng xương, mệt mỏi, vận động kém,…
Thời điểm và lưu ý khi ăn dặm với súp lơ
Trước khi tìm hiểu nấu súp lơ xanh với gì, bạn cần biết thời điểm phù hợp ăn dặm cùng súp lơ cho bé. Theo chuyên gia, thời điểm thích hợp là khi bé 6-7 tháng tuổi. Khi đó, bé đã hấp thu sữa mẹ trong 6 tháng đầu và khỏe mạnh hơn. Hệ tiêu hóa và các cơ quan khác cũng đã hoàn thiện hơn. Vì vậy, bé có thể tiêu hóa được thức ăn thô và hấp thu đầy đủ dinh dưỡng.
Tuy nhiên, ở giai đoạn đầu, mẹ chỉ cho bé ăn lượng nhỏ. Sau đó, lượng súp lơ xanh có thể tăng dần sau mỗi bữa ăn. Điều này giúp bé làm quen với món ăn mới. Nó cũng giúp mẹ theo dõi phản ứng của bé với thực phẩm này. Nếu bé bị dị ứng hay khó tiêu thì mẹ có thể dễ dàng tìm ra nguyên nhân. Lý do là vì trong súp lơ có chứa raffinose – Một loại đường gây khó tiêu hóa. Nếu không tiêu hóa được, khi đến ruột, nó bị lên men và thải ra khí metan. Và nếu bé không thể xì ra được sẽ gây ra sự khó chịu, đầy bụng, nôn trớ. Bé cũng dễ quấy khóc hơn khi cảm thấy không thoải mái.
Bạn hãy xem xét tiền sử các vấn đề tiêu hóa trước khi cho bé ăn thô với súp lơ xanh. Hãy tham khảo tư vấn của bác sĩ trước khi cho trẻ ăn bất cứ loại thực phẩm thô nào. Nếu không, để đảm bảo an toàn, hãy đợi đến khi bé được 1 tuổi. Khi ấy, cơ thể bé sẽ mạnh mẽ hơn và hệ tiêu hóa hoàn thiện hơn.
Súp lơ xanh nấu với gì và như thế nào cho bé ăn dặm?
Hấp là cách giúp bảo toàn vitamin và khoáng chất tốt nhất trong súp lơ xanh. Bạn lưu ý nên đun sôi nước rồi mới thả súp lơ vào xửng hấp. Và chỉ hấp súp lơ trong 3-4 phút tùy kích thước súp lơ. Như thế thì súp lơ sẽ không bị mất chất. Bạn có thể hấp cách thủy súp lơ sau đó cắt thật nhỏ cho bé ăn trực tiếp. Hoặc cũng có thể xay nhuyễn súp lơ đã hấp rồi trộn vào bột, cháo ăn dặm, cơm nát hay sữa chua cho bé.
Súp lơ có thể kết hợp với nhiều loại rau củ và thịt, cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho trẻ em. Đó là cà rốt, su su, bắp cải,… Và các loại thịt như cá, thịt gà, thịt bò,… Đặc biệt, mẹ nên cho thêm chút phô mai sẽ giúp món ăn có mùi vị thơm ngon hơn. Mùi súp lơ có vị hơi nồng sẽ được trung hòa bớt, giúp bé thích thú ăn súp lơ hơn. Mẹ hãy tìm hiểu những thực phẩm không khắc nhau để kết hợp làm món ăn dặm cho bé nhé.
Nấu gì cho bé ăn dặm với súp lơ xanh?
Với súp lơ xanh, mẹ có thể nấu nhiều món ăn cho bé ăn dặm. Súp lơ xanh dùng ăn trực tiếp, nấu bột, nấu cháo, trộn cơm hay trộn vào sữa chua rất ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Bột ăn dặm thịt bò súp lơ xanh
Thịt bò là thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Nó cung cấp nhiều đạm, sắt, hỗ trợ sự phát triển cơ và trí não của trẻ. Súp lơ và thịt bò kết hợp đem lại hương vị thơm ngon khiến bé yêu thích.
Nguyên liệu: Bột gạo, thịt bò, súp lơ xanh. Gia vị: Dầu oliu, muối.
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu. Súp lơ cắt miếng nhỏ, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo rồi xay nhuyễn. Thịt bò băm nhuyễn.
- Bắc bếp lên, cho bột gạo và nước vào khuấy đến khi đặc lại. Cho thịt bò và súp lơ vào. Khuấy liên tục đến khi thịt bò và súp lơ chín đều. Nêm chút gia vị nhưng tránh cho bé ăn mặn.
- Tắt bếp, cho thêm 1 muỗng dầu oliu vào khuấy đều. Múc ra bát và cho bé ăn khi còn ấm.
Mẹ có thể thay thế thịt bò bằng các loại thịt như tôm, cá, thịt bò hay thịt gà. Ngoài súp lơ, mẹ hãy thêm các loại rau khác bé yêu thích để có thêm nhiều dinh dưỡng hơn.
Nấu gì cho bé ăn dặm với súp lơ xanh? – Cháo cá hồi súp lơ xanh
Cá hồi rất tốt cho mắt và trí não của trẻ. Mẹ hãy chế biến cho bé ăn thường xuyên để bé khỏe mạnh và phát triển tốt mẹ nhé!
Nguyên liệu: Gạo, cá hồi, súp lơ xanh. Gia vị: Phô mai, sữa.
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu. Ngâm gạo trong 1-2 tiếng. Súp lơ cắt miếng nhỏ, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo rồi xay nhuyễn. Cá hồi cắt nhỏ, ngâm sữa 10 phút để khử mùi tanh.
- Bắc bếp lên, cho gạo và nước vào đun đến khi chín mềm. Xào cá hồi đã ngâm sữa đến khi chín. Cho cá hồi và súp lơ vào nồi cháo. Đun đến khi súp lơ chín mềm và các nguyên liệu hòa quyện.
- Tắt bếp, cho miếng phô mai vào khuấy đều đến khi tan. Múc ra bát và cho bé ăn khi còn ấm.
Mẹ có thể thay thế cá hồi bằng các loại thịt như tôm, cá, thịt bò hay thịt gà. Ngoài súp lơ, mẹ hãy thêm các loại rau khác bé yêu thích để có thêm nhiều dinh dưỡng hơn.
Nấu gì cho bé ăn dặm với súp lơ xanh? – Trộn sữa chua
Sữa chua và váng sữa là những món ăn phụ rất tốt cho trẻ em. Khi ăn sữa chua, mẹ có thể trộn thêm các loại rau củ, hoa quả theo sở thích của bé để dinh dưỡng đa dạng hơn. Cách làm món này vô cùng nhanh gọn và đơn giản nhưng lại cung cấp nhiều canxi, vitamin và tốt cho hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu: Sữa chua, súp lơ.
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu. Súp lơ cắt miếng nhỏ, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo.
- Hấp cách thủy súp lơ đến khi chín. Cho vào máy xay nhuyễn súp lơ. Trộn súp lơ đã xay nhuyễn với sữa chua và cho bé ăn ngay.
Súp lơ xanh và khoai lang nghiền
Những món nghiền phù hợp cho bé ăn dặm. Nó có hương vị thơm ngon và cung cấp dinh dưỡng toàn diện. Hơn thế. món ăn này cũng đơn giản và giúp đổi món rất thú vị.
Nguyên liệu: Súp lơ xanh, khoai lang, phô mai.
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu. Súp lơ, khoai lang cắt miếng nhỏ, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo.
- Hấp cách thủy súp lơ và khoai lang đến khi chín. Cho vào máy xay nhuyễn cả súp lơ và khoai lang. Thêm phô mai vào khuấy đến khi tan đều. Và cho bé ăn ngay.
Nấu gì cho bé ăn dặm với súp lơ xanh? – Cơm nắm súp lơ
Khi bé có thể ăn thô hơn, mẹ có thể cho bé ăn súp lơ hấp cắt nhỏ và cơm nắm súp lơ và rau củ.
Nguyên liệu: Gạo, nước, súp lơ, cà rốt, cá hồi.
Cách làm:
- Vo sạch gạo rồi nấu cơm như bình thường. Có thể cho nhiều nước để cơm nhão hơn phù hợp cho bé ăn. Khi cơm chín, xới ra bát để nguội.
- Sơ chế nguyên liệu. Súp lơ, cà rốt cắt miếng nhỏ, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo. Cá hồi ngâm sữa 10 phút để khử mùi tanh.
- Hấp cách thủy súp lơ, cà rốt và cá hồi đến khi chín. Sau đó băm rối súp lơ, cà rốt và xé nhỏ phần cá hồi. Trộn đều cà rốt, súp lơ, cá hồi với cơm. Có thể cho thêm chút dầu mè và gia vị để thơm ngon hơn.
- Vo cơm đã trộn thành các nắm nhỏ để bé dễ cầm. Có thể dùng khuôn tạo hình ngộ nghĩnh làm bé thích thú hơn.
Grenio có bột súp lơ xanh tốt cho sức khỏe
Bên cạnh súp lơ tươi, mẹ cũng có thể dùng bột súp lơ để chế biến đồ ăn cho bé. Bột súp lơ gần như bảo toàn được dinh dưỡng trọn vẹn từ súp lơ tươi. Bên cạnh đó, nó tiện dụng, dễ bảo quản. giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Với nhiều lựa chọn trên thị trường, chúng tôi gợi ý bạn lựa chọn bữa ăn dinh dưỡng Grenio có bổ sung bột súp lơ xanh. Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chuẩn hữu cơ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, bạn có thể yên tâm sử dụng. Hơn nữa, nó có thể sử dụng nấu cháo, trộn sữa chua, trộn vào cơm nhưng cung cấp dinh dưỡng toàn diện hơn cả.
Bên cạnh bột súp lơ, Grenio còn có thành phần bột ngũ cốc, bột rau xanh, collagen,… Nó cung cấp đầy đủ các nhóm chất như một bữa ăn hoàn chỉnh. Đó là đạm, tinh bột, chất xơ, chất béo, vitamin, khoáng chất. Chỉ 3 phút pha chế với nước uống yêu thích là bạn đã có một bữa phụ hoặc bữa chính thơm ngon, đủ chất. Cách pha chế này giúp đảm bảo dinh dưỡng không bị mất đi khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
Tìm hiểu thêm về súp lơ xanh:
- Tìm hiểu các lưu ý khi chế biến súp lơ tại đây.
- Luộc súp lơ cho đúng cách, bạn đã biết chưa? Khám phá tại đây nhé!
- Tác dụng của súp lơ xanh với sức khỏe là gì? Khám phá ngay nha.
- Khám phá cách chế biến các món ăn từ súp lơ giúp giảm cân tại đây.
Hi vọng bài viết đã giúp bạn có thêm những công thức nấu ăn mới với súp lơ xanh siêu thực phẩm. Hãy bổ sung súp lơ vào chế độ ăn cho bạn và gia đình ngay hôm nay nhé!
