Súp lơ xanh là loại rau siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Nó còn được dùng nhiều trong các chế độ giảm cân. Loại rau này có hàm lượng calo thấp, nhiều vitamin và khoáng chất. Vì vậy, nó hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả. Có nhiều món ăn ngon từ súp lơ được bổ sung vào chế độ ăn giảm cân. Trong đó, cháo tôm súp lơ xanh là một món ăn đơn giản, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Vậy, súp lơ xanh vì sao giúp giảm cân? Có những món ăn và chế độ ăn với súp lơ nào giúp giảm cân? Hãy cùng khám phá ngay qua bài viết dưới đây nhé!
Súp lơ xanh giúp giảm cân như nào?
Các loại rau xanh đều có thể thêm vào chế độ ăn giảm cân. Nhưng súp lơ lại là một trong những lựa chọn hàng đâu. Vì sao lại như vậy? Lý do là vì các chất dinh dưỡng có trong súp lơ xanh hỗ trợ giảm cân trực tiếp – gián tiếp hiệu quả.
Calo thấp giúp giảm cân
Đầu tiên, súp lơ là loại rau rất ít calo nhưng giàu dinh dưỡng. Bạn chỉ cần ăn 100g súp lơ để có đủ vitamin C và K cho 1 ngày nhưng bạn chỉ nạp vào 30 calo. Hàm lượng calo này vô cùng lý tưởng vì dù bạn có lỡ ăn quá nhiều cũng không hề lo béo.
Dinh dưỡng trong cháo tôm súp lơ xanh giúp giảm cân
Thứ hai, hàm lượng chất xơ dồi dào có trong súp lơ giúp bạn no lâu. Từ đó, bạn có thể ăn ít hơn vào bữa chính và cắt giảm các bữa phụ không cần thiết. Nó cũng làm giảm cảm giác thèm ăn, từ đó, hỗ trợ giảm cân từ từ, hiệu quả. Chất xơ có trong súp lơ tốt cho hệ tiêu hóa, Nó đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động tốt, các chất độc được bài tiết. Chính vì vậy, quá trình chuyển hóa năng lượng diễn ra bình thường, bạn không lo bị tích mỡ tại các vùng bụng, đùi, mông.
Cuối cùng, nhiều món ăn như cháo tôm súp lơ xanh giúp giảm cân vì có lượng nước, vitamin và khoáng chất góp phần vào việc giảm mỡ. Nước giúp hạn chế cơn thèm ăn, cắt giảm khẩu phần ăn trong bữa chính. Vitamin C được chứng minh giúp đốt mỡ trong quá trình tập luyện và súp lơ rất giàu vitamin C. Bên cạnh đó, canxi có trong súp lơ cũng có khả năng kích thích sự phân hủy mỡ dự trự trong cơ thể.
Còn hợp chất crom giúp điều hòa đường huyết, điều chỉnh hoạt động insulin – Nguyên nhân gây thèm ăn, béo phì. Súp lơ cũng giúp cân bằng hormone. Mà mất cân bằng hormone là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng ăn uống vô tội vạ gây béo phì. Vì vậy, khi được cân bằng, nó sẽ giúp cơ thể về trạng thái bình thường.
Cách làm cháo tôm súp lơ xanh giàu dinh dưỡng
Có nhiều món ăn ngon từ súp lơ rất giàu dinh dưỡng lại giúp giảm cân. Trong đó, các món cháo từ súp lơ được nhiều người yêu thích bởi dễ ăn và có hương vị đặc biệt.
Công thức cháo tôm súp lơ xanh
Tôm và súp lơ là hai nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp với nhau, chúng tạo thành món cháo thơm ngon, ngọt nước và có hương vị hấp dẫn. Món này phù hợp cho cả người giảm cân và trẻ em ăn dặm.
Nguyên liệu: Gạo tẻ, tôm, súp lơ. Gia vị: Muối, tiêu, hành khô. Nếu nấu cho trẻ em thì có thêm dầu oliu hoặc phô mai miếng để thêm vị béo ngậy.
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu. Ngâm gạo trong nước từ 2-3 tiếng. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút bỏ phần chỉ đen dọc sống lưng. Súp lơ cắt miếng nhỏ, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo. Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn.
- Cho gạo và nước vào nồi ninh đến khi cháo đặc lại. Tôm thái nhỏ, ướp với muối và tiêu. Đun nóng dầu, cho hành khô vào phi thơm, thêm tôm vào xào săn. Đổ tôm và súp lơ vào nồi cháo. Nếu nấu cho trẻ em thì nên băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tôm và súp lơ. Đun đến khi cháo nhuyễn mịn, các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn. Nếu nấu cho trẻ em thì sau khi tắt bếp cho dầu oliu hoặc phô mai vào khuấy đến khi tan.
- Múc ra bát, ăn nóng. Có thể cho thêm rau thơm và hạt tiêu ăn kèm. Thành quả là món cháo tôm súp lơ xanh thơm ngon nhưng vô cùng đơn giản, giàu dinh dưỡng và ít calo.
Công thức soup súp lơ giảm cân hiệu quả
Một món ăn đơn giản từ súp lơ. Nó chỉ có nguyên liệu chính là súp lơ nên rất ít calo. Tuy nhiên, hương vị lại vô cùng thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn.
Nguyên liệu: Súp lơ, hành tây, nước xương. Gia vị: Muối, sữa tươi không đường, bơ lạt.
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu. Súp lơ cắt miếng nhỏ, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.
- Cho bơ vào chảo đun chảy, thêm hành tây vào xào thơm. Thêm súp lơ vào xào đến khi chín.
- Cho phần nước hầm xương và ngập mặt súp lơ. Đun đến khi các nguyên liệu chín mềm. Tắt bếp, để nguội bớt.
- Cho vào máy xay phần hỗn hợp trên. Xay nhuyễn hoặc xay vừa tùy theo sở thích. Đổ lại vào nồi, thêm chút sữa tươi vào, khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp.
Ngoài cháo tôm súp lơ xanh, còn món gì giúp giảm cân?
Có nhiều món ăn ngon từ súp lơ giúp giảm cân. Hãy cùng khám phá để thêm vào chế độ ăn ngay nhé!
Thực đơn giảm cân từ súp lơ hấp/luộc
Khi giảm cân với bông cải, bạn vẫn có thể ăn các loại rau, thịt và tinh bột. Tuy nhiên, hãy chọn các loại thịt nạc trắng, chất béo và tinh bột tốt. Đặc biệt là nên hạn chế muối và đường cũng như uống đủ nước.
Dưới đây là thực đơn giảm cân trong 10 ngày cùng súp lơ hấp/luộc. Nó giúp bạn giảm từ 2-3 cân. Tuy nhiên, đây không phải chế độ ăn lâu dài. Nó phù hợp trong trường hợp bạn cần giảm cân gấp vì một công việc nào đó.
Ngày 1 và 2
- Bữa sáng: 200g bông cải, 1 cốc nước hoa quả, 50g bánh mì đen
- Bữa trưa: 150g thịt gà, 150g súp lơ, 1/2 bát cơm gạo lứt
- Bữa tối: 200g súp lơ + 100g cà rốt luộc ướp tỏi và dầu oliu.
Ngày 3 và 4
- Bữa sáng: 200g bông cải, 1 củ khoai
- Bữa trưa: 100g cá ngừ, 150g súp lơ, salad cà chua dưa chuột, 1/2 bát cơm. Bạn có thể thay bữa ăn này bằng một bát cháo tôm súp lơ xanh đủ đạm – tinh bột – chất xơ.
- Bữa tối: 200g súp lơ + 1 quả trứng.
Ngày 5 và 6
- Bữa sáng: 100g bông cải, một bát nhỏ bún nấu thịt băm
- Bữa trưa: 200g súp lơ, 1 lát bánh mì đen, 100g phô mai tươi ít béo
- Bữa tối: 150g súp lơ + 100g thịt bò
Ngày 7 và 8
- Bữa sáng: 100g bông cải, 2 quả trứng
- Bữa trưa: 200g súp lơ, 1 củ khoai, 150g thịt gà
- Bữa tối: 150g súp lơ + salad rau củ
Ngày 9 và 10
- Bữa sáng: 100g bông cải, 1 cốc sữa chua không đường
- Bữa trưa: 200g súp lơ, 100g cá, 1 lát bánh mì đen
- Bữa tối: 200g súp lơ + 1 củ khoai tây hấp
Súp lơ trộn đơn giản hơn cả cháo tôm súp lơ xanh
Một món ăn biến tấu từ súp lơ luộc/hấp. Nó có thêm hương vị mặn mặn, cay cay nên dễ ăn hơn rất nhiều. Nó phù hợp cho những người ăn với cơm, ăn chơi, ăn salad mà không thích những món mềm như cháo.
Nguyên liệu: Súp lơ xanh, tỏi, ớt, rau mùi. Gia vị: Muối, xì dầu, dầu mè.
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu. Súp lơ cắt miếng nhỏ, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt khoanh. Rau mùi nhặt sạch, ngâm nước muối, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Đun sôi nước, cho chút muối vào rồi cho súp lơ vào luộc. Luộc trong 3-4 phút rồi vớt ra cho vào bát nước đá để rau giòn và xanh.
- Pha nước trộn từ muối, xì dầu, dầu mè, ớt, tỏi.
- Cho súp lơ và rau mùi vào bát. Đổ phần nước trộn vào, trộn đều, để 5 phút cho thấm gia vị và thưởng thức ngay.
Ăn vặt giảm cân với súp lơ sấy
Câu chuyện tăng – giảm cân đôi khi liên quan trực tiếp đến việc ăn vặt. Vì vậy, bên cạnh cháo tôm súp lơ xanh. những món ăn vặt lành mạnh, ít calo, nhiều dinh dưỡng phù hợp cho những người muốn giảm cân. Món ăn vặt súp lơ sấy đáp ứng được yêu cầu đó.
Nguyên liệu: Súp lơ, dầu oliu, muối, tiêu.
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu. Súp lơ cắt miếng nhỏ, ngâm nước muối rồi rửa sạch, để ráo.
- Có thể làm 2 cách: Trộn súp lơ với dầu oliu và muối, tiêu hoặc không trộn dầu và gia vị. Sau đó, xếp súp lơ lên khay. Không nên xếp các miếng súp lơ quá gần nhau.
- Sấy bằng lò sấy hoặc nồi chiên không dầu, lò vi sóng. Để nhiệt độ 55-60°C và sấy trong vòng 5-8 tiếng phụ thuộc độ dày, mỏng của súp lơ. Hãy kiểm tra để xem súp lơ đã đạt độ giòn, độ khô như mong muốn chưa nhé!
- Sau khi sấy xong, để súp lơ nguội sau đó cho vào túi hoặc hộp kín để bảo quản.
Pha sinh tố – Nước ép súp lơ xanh giảm mỡ với Grenio Super Meal
Một loại thức ăn quen thuộc trong mọi chế độ giảm cân: Nước ép và sinh tố xanh. Súp lơ có thể chế biến thành nước ép hay sinh tố giúp đốt mỡ vô cùng hiệu quả. Có nhiều công thức chế biến nước ép hay sinh tố từ súp lơ. Bạn có thể thoải mái tìm tòi và phối hợp theo sở thích.
Bên cạnh súp lơ tươi, hiện nay, bột súp lơ pha nước ép, làm sinh tố được nhiều người quan tâm. Lý do bởi nó tiện dụng, dễ bảo quản và sử dụng, giúp tiết kiệm thời gian pha chế và sơ chế.
Với nhiều lựa chọn trên thị trường, chúng tôi gợi ý bạn lựa chọn bữa ăn dinh dưỡng Grenio có bổ sung bột súp lơ xanh. Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chuẩn hữu cơ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, bạn có thể yên tâm sử dụng. Hơn nữa, nó có thể pha chế như nước ép – sinh tố nhưng cung cấp dinh dưỡng toàn diện hơn cả.
Bên cạnh bột súp lơ, Grenio còn có thành phần bột ngũ cốc, bột rau xanh, collagen,… Nó cung cấp đầy đủ các nhóm chất như một bữa ăn hoàn chỉnh. Đó là đạm, tinh bột, chất xơ, chất béo, vitamin, khoáng chất. Chỉ 3 phút pha chế với nước uống yêu thích là bạn đã có một bữa phụ hoặc bữa chính thơm ngon, đủ chất. Cách pha chế này giúp đảm bảo dinh dưỡng không bị mất đi khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
Tìm hiểu thêm về súp lơ xanh:
- Tìm hiểu các lưu ý khi chế biến súp lơ tại đây.
- Luộc súp lơ cho đúng cách, bạn đã biết chưa? Khám phá tại đây nhé!
- Tác dụng của súp lơ xanh với sức khỏe là gì? Khám phá ngay nha.
Hi vọng bài viết đã giúp bạn có thêm những công thức nấu ăn mới với súp lơ xanh siêu thực phẩm. Hãy bổ sung súp lơ vào chế độ ăn cho bạn và gia đình ngay hôm nay nhé!
