Rau chùm ngây là một loại cây giàu chất dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải phụ huynh nào cũng hiểu rõ về tác dụng của nó đối với con em mình. Vậy bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách sử dụng rau chùm ngây cho bé an toàn và hiệu quả.

Có nên sử dụng rau chùm ngây cho bé không?

Có nên sử dụng rau chùm ngây cho bé không?

Rau chùm ngây là một loại cây an toàn và lành mạnh cho trẻ em. Bởi vì nó chứa rất nhiều axit amin, chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm. Ngoài ra, loại cây này cũng rất giàu vitamin và khoáng chất. Chẳng hạn như sắt, canxi, vitamin A, B, C và E. Những chất dinh dưỡng này giúp phát triển xương và cơ bắp, thúc đẩy sự phát triển của não bộ, có lợi cho sức khỏe của làn da và mái tóc.

Bạn có thể thêm bột rau chùm ngây vào món salad hoặc trộn với các loại thực phẩm khác để tạo thành một bữa ăn ngon cho trẻ. Ngoài ra, bạn có thể thoa trực tiếp bột Rau chùm ngây lên da của bé.

Lợi ích của rau chùm ngây đối với trẻ em

Dưới đây là một số lợi ích của Rau chùm ngây đối với trẻ em:

1. Bổ sung năng lượng

Rau chùm ngây rất giàu vitamin và khoáng chất. Vì vậy ăn loại rau này thường xuyên sẽ khiến con bạn tràn đầy năng lượng để học tập và vui chơi.

2. Cải thiện hệ thống miễn dịch của bé

Rau chùm ngây có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp bảo vệ trẻ em khỏi vi khuẩn và vi rút gây bệnh.

3. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất

Trong thời kỳ tăng trưởng, quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ diễn ra rất mạnh mẽ. Tuy nhiên, khi trẻ bị ốm, bị thương hoặc có vấn đề về cảm xúc, tỷ lệ trao đổi chất của trẻ sẽ giảm xuống. Sử dụng rau chùm ngây thường xuyên sẽ đảm bảo rằng quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường. Ngoài ra, loại rau này còn có công dụng giúp trẻ tăng chiều cao và cân nặng.

4. Tốt cho sự phát triển các tế bào

Rau chùm ngây là một trong số ít nguồn thực vật cung cấp axit amin, là chất dinh dưỡng giúp các tế bào trong cơ thể phát triển mạnh mẽ. Trong thời thơ ấu, các tế bào trong cơ thể của trẻ sẽ phát triển nhanh chóng. Vì vậy việc bổ sung loại rau này vào chế độ ăn của trẻ sẽ mang lại nhiều lợi ích.

5. Tốt cho thận và gan

Rau chùm ngây có khả năng giải độc tốt nên có tác dụng tích cực đối với thận và gan của trẻ em.

6. Điều trị nhiễm trùng

Rau chùm ngây được biết đến với đặc tính chống viêm. Do đó, nếu trẻ bị ho thường xuyên hoặc các bệnh nhiễm trùng thông thường, việc bổ sung thực vật vào chế độ ăn của trẻ sẽ giúp ích rất nhiều.

7. Sử dụng rau chùm ngây cho bé giúp mắt sáng

Việc thường xuyên tiếp xúc với các thiết bị điện tử khiến trẻ có nguy cơ cao mắc các bệnh về mắt thường gặp. Thêm Rau chùm ngây vào chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện thị lực của trẻ em vì loại rau này rất giàu vitamin A.

8. Vết thương nhanh lành

Bé nhà bạn rất nghịch ngợm nên hay bị hóc? Rau chùm ngây sẽ giúp bạn không còn lo lắng về điều đó nữa, vì chỉ cần thoa một lượng nhỏ bột rau này lên vết thương là vết thương sẽ nhanh lành hơn bình thường.

Ngoài ra, bột Rau chùm ngây còn giúp làm lành sẹo và liền da. Do đó, bạn không cần quá lo lắng về việc vết thương có để lại sẹo cho trẻ.

9. Tốt cho da

Rau chùm ngây rất giàu vitamin A, C và E, là thực phẩm rất tốt cho làn da của trẻ. Đặc biệt, nó có thể giúp bảo vệ trẻ khỏi mẩn ngứa, chàm và các bệnh ngoài da khác. Ngoài việc cho trẻ uống rau chùm ngây, bạn cũng có thể thoa nước ép của loại rau này lên da sẽ giúp trẻ có làn da căng bóng và mịn màng.

Chế biến rau chùm ngây cho bé như thế nào?

Cháo thịt bò rau chùm ngây cho bé thơm ngon

Cháo thịt bò rau chùm ngây cho bé thơm ngon

Các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 20g gạo tẻ ngon, 10g thịt bò nạc xay, 20g lá chùm ngây (phần lá non mềm, phần lá già mới ngon), 200ml nước, gia vị (dầu) ô liu hoặc dầu than hoạt tính, muối, hạt nêm. , v.v.)

Nếu bạn muốn biết nấu món gì với lá chùm ngây cho bé thì nên tham khảo món cháo này vì nó rất dễ làm. Đầu tiên, vo gạo, lọc sạch cát bẩn, để ráo nước, để gạo nở ra dần. Cho thịt bò xay vào bát nhỏ, thêm 1/4 thìa cà phê bột nêm, 1/4 thìa cà phê dầu oliu, trộn đều, ướp khoảng 5-10 phút cho vừa ăn.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu oliu vào, cho thịt bò vào xào nhẹ tay. Với Rau chùm ngây, mẹ rửa sạch, để ráo rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cuối cùng mẹ bắc nồi lên, ninh gạo với 200ml nước (nước hầm xương sẽ ngon hơn), sau khi cháo chín thì cho thịt bò và rau vào khuấy đều cho vừa ăn. Cháo nên cho bé ăn khi còn nóng để có được hương vị thơm ngon và hấp dẫn nhất.

Cháo tôm rau chùm ngây

Cháo tôm rau chùm ngây

Để sử dụng món cháo này, các nguyên liệu cần chuẩn bị là: 20g gạo tẻ vo sạch, 20g tôm sú tươi (chọn loại thịt chắc và chắc), 20g lá chùm ngây, 200ml nước dùng (nước luộc xương), gia vị và hạt nêm ( dầu cá, bột nêm, muối).

Cách nấu cháo và sơ chế lá chùm ngây cũng tương tự như món cháo chùm ngây thịt bò. Đặc biệt đối với tôm, bạn cần chú ý những cách xử lý sau: rửa sạch tôm, lột bỏ da, râu và chân, rút ​​chỉ lấy thịt, bỏ đường chỉ đen trên lưng rồi băm nhuyễn (có thể dùng chày hoặc cối giã nhuyễn. Máy xay sinh tố. Thịt tôm không cần rán như thịt mà cho luôn vào nồi. Ngoài ra, sau khi cháo chín, bạn tắt bếp và thêm ½ thìa dầu cá để cháo thơm, hấp dẫn và bổ dưỡng hơn.

Cháo thịt gà và rau chùm ngây cho bé ăn dặm

Cháo thịt gà

Món cháo này cũng trả lời hoàn hảo cho câu hỏi Rau chùm ngây sẽ nấu món gì cho bé. Một số nguyên liệu cho món cháo này bao gồm: 20 gam gạo tẻ, 30 gam ức gà, 20 gam lá chùm ngây, hạt nêm, muối và một chiếc nồi sạch. Đầu tiên, bạn tiếp tục vo gạo và để ráo nước, sau đó dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn lá Rau chùm ngây. Ức gà rửa sạch, luộc với 200ml nước khoảng 20 phút, sau khi thịt chín, vớt ra, để nguội rồi thái nhỏ. Gà sau khi luộc chín, chắt lấy nước dùng để nấu cháo, sau đó cho gà và chùm ngây vào để nêm gia vị.

Cháo rau chùm ngây trai

Cháo rau chùm ngây trai

Nguyên liệu

  • Trai 2 con
  • Rau chùm ngây 5 nhánh
  • Dầu oliu 1 muỗng cà phê
  • Cháo 1 chén
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • Nước luộc trai 2 chén

Cách làm:

Hến mua về bạn rửa sạch rồi ngâm với nước vo gạo khoảng 2 tiếng. Sau 2 giờ rửa sạch lại với nước rồi vớt ra cho vào nồi đun sôi. Sau khi hến chín, bạn để riêng 2 chén canh hến để trộn với cháo.

Bạn bắc chảo lên bếp, khi chảo thật nóng thì cho 1 thìa dầu ăn và 2 con hến băm nhỏ vào đảo đều trong 3 phút.

  • Lưu ý: Cách sơ chế cát để làm sạch trai

Cách 1: Để hến hết cát và chất bẩn, bạn cho hến và một ít ớt sừng vào nồi nước khoảng 2-3 tiếng.

Cách 2: Cho trai vào bát, đậy nắp bằng một chiếc bát khác, lắc mạnh rồi đổ nước vào ngâm khoảng 1 tiếng.

Cách 3: Một phương pháp khác là ngâm trai trong nước muối nhạt khoảng 2 tiếng, sau đó luộc trai với một ít giấm sẽ giúp làm sạch da hiệu quả.

Tiếp theo, bạn cho 1 chén cháo trắng vào cối và xay trong 2 phút cho đến khi nhuyễn. Sau đó, bạn xay nhuyễn lần lượt thịt trai và chùm ngây.

Cho cháo đã nấu vào nồi, nấu trên lửa vừa, khi cháo sủi bọt thì cho Rau chùm ngây vào nấu thêm 5 phút. Cuối cùng cho hến vào nấu thêm 2 phút. Khi cháo nguội, cho 1 thìa cà phê dầu oliu vào khuấy đều.

Cháo chùm ngây có vị béo nhẹ do trai, thơm, mát do rau chùm ngây. Đặc biệt dầu oliu giúp món cháo thêm bổ dưỡng. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không nấu ngay cho bé yêu của mình vào ăn nào!

Một số lưu ý khi nấu cháo rau chùm ngây cho bé

Cháo chùm ngây tuy tốt nhưng để đạt được hiệu quả như mong muốn, bạn cần chú ý những nguyên tắc sau:

  • Không để bé ăn cháo nhiều ngày sẽ khiến bé nhanh mệt, suy dinh dưỡng.
  • Thịt, cá, tôm nên chọn thực phẩm tươi sống để đảm bảo sức khỏe
  • Cháo nấu xong nên ăn ngay khi còn nóng, không để qua ngày, mỗi lần nấu ít, vừa đủ cho bé ăn.

Vậy là đã có thêm nhiều ý tưởng để chế biến rau chùm ngây cho bé rồi. Đây chắc chắn là một thực phẩm ba mẹ không nên bỏ qua đâu nhé!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *