Hoa đậu biếc từ lâu đã là một thành phần quen thuộc của nhiều món ăn Việt. Sở hữu màu sắc đẹp đến lạ lùng, hoa đậu biếc thường được sử dụng như một chất tạo màu tự nhiên. Tuy nhiên, nó cũng có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của con người. Vậy những công dụng của hoa đậu biếc là gì thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây nhé!
Hoa đậu biếc là gì?
Đậu biếc là một loại thực vật có hoa trong họ Đậu. Là cây thân leo, sống lâu năm, thân và cành mảnh, có lông.
Loài hoa này có màu tím rất đẹp, người ta thường đặt cho nó nhiều cái tên khác nhau. Nhưng phổ biến nhất vẫn là hoa biếc biếc và đậu tía. Tên khoa học của loài hoa này là Clitoria Ternatea.
Các loại hoa đậu biếc
Có 2 giống hoa đậu biếc. Hai màu chủ đạo là màu tím và màu hồng. Nhưng chúng ta thường thấy màu tím phổ biến hơn cả. Có lẽ chính vì màu sắc của hoa đậu biếc rất tươi và đẹp nên có nơi người ta còn dùng hoa này để làm thuốc nhuộm. Ngoài ra, nó còn có nhiều công dụng khác như làm thuốc và thực phẩm.
Hoa đậu biếc không chỉ đẹp bởi vẻ ngoài duyên dáng mà bản thân loài hoa này còn mang trong mình một ý nghĩa sâu sắc. Đậu biếc là đại diện của vẻ đẹp cơ bản, sang trọng e lệ. Là niềm vui và hạnh phúc trong cuộc sống. Không chỉ vậy, hoa đậu biếc còn mang ý nghĩa của sự cởi mở, hòa đồng, dễ gần và đáng tin cậy.
Công dụng của hoa đậu biếc là gì?
Ngăn ngừa lão hóa sớm
Tác dụng của hoa đậu biếc có thể giúp ngăn ngừa lão hóa sớm bằng cách chống lại các gốc tự do có hại. Ngoài ra, các hợp chất anthocyanin trong trà đậu biếc cũng có thể giúp bạn trẻ trung. Bởi nó hỗ trợ tăng lưu lượng máu đến da đầu và củng cố các nang tóc. Nhiều người sử dụng cây này để điều trị tóc bạc hoặc hói đầu sớm.
Da có dấu hiệu lão hóa do một quá trình phá hủy protein được gọi là glycosyl hóa. Trà đậu biếc có thể ức chế quá trình glycosyl hóa và giữ cho làn da trẻ trung.
Uống trà đậu biếc thường xuyên cũng có thể thúc đẩy sản xuất elastin và collagen. Đây là những hợp chất quan trọng giúp duy trì tuổi thanh xuân, ngăn ngừa nếp nhăn và duy trì độ đàn hồi của da. Các flavonoid được tìm thấy trong loại trà này cũng đã được chứng minh là giúp tăng collagen và độ đàn hồi của da. Một loại flavonoid được gọi là quercetin trong trà này có thể củng cố tóc và các tế bào da. Đồng thời giúp dưỡng ẩm cho da.
Giúp giảm đau và hạ sốt
Trong y học, loại thảo mộc này được sử dụng như một loại thuốc giảm đau và hạ sốt tự nhiên hiệu quả.
Một thí nghiệm cho thấy chỉ với 200-400 mg chiết xuất từ hạt đậu biếc có thể làm giảm đáng kể nhiệt độ cơ thể trong tối đa 5 giờ sau khi uống. Loại trà này giúp bạn hạ sốt bằng cách làm giãn nở các mạch máu dưới da. Từ đó làm tăng lưu lượng máu và giảm nhanh cảm lạnh.
Giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh
Sử dụng hoa đậu biếc cũng rất hiệu quả trong việc giúp bạn giữ gìn sức khỏe cho đôi mắt. Một trong những chất chống oxy hóa trong trà này là proanthocyanidins. Chất này có thể làm tăng lưu lượng máu đến các mao mạch của mắt. Điều này giúp điều trị tổn thương võng mạc, tăng nhãn áp hoặc mờ mắt.
Công dụng của hoa đậu biếc là gì: đó là giảm stress
Một tách trà hạt đậu biếc sẽ giúp bạn thư giãn sau một ngày dài làm việc căng thẳng và mệt mỏi. Chất chống oxy hóa anthocyanin có trong loại trà này đã được chứng minh là có tác dụng cải thiện tâm trạng và thư giãn thần kinh. Từ đó giúp hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn.
Một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trà hạt đậu biếc có tác động tích cực đến hệ thần kinh trung ương của chuột. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trà hạt đậu biếc có thể chống lại chứng trầm cảm. Cũng như căng thẳng và lo lắng một cách hiệu quả.
Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Sử dụng hoa đậu biếc sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu và giảm lượng đường trong máu. Hoa cũng có thể ức chế sự hấp thụ glucose dư thừa từ thức ăn. Vì vậy chúng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường.
Theo một nghiên cứu trên chuột mắc bệnh tiểu đường được công bố trên Tạp chí Khoa học Dược phẩm Ứng dụng, chiết xuất trà đậu biếc có thể làm giảm đáng kể lượng đường huyết.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Các chất chống oxy hóa trong trà đậu biếc giúp ngăn ngừa nhiễm trùng. Đồng thời rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại trà này có thể cải thiện hiệu quả mức cholesterol cao. Đây chính là một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.
Theo một nghiên cứu năm 2010, chiết xuất hoa đậu biếc làm giảm đáng kể tổng lượng cholesterol trong huyết thanh. Ngoài ra, loài hoa này còn giúp giảm đáng kể chất béo trung tính và cholesterol xấu (LDL). Giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim.
Cung cấp chất chống oxy hóa
Trà hoa đậu biếc chứa nhiều chất chống oxy hóa. Giúp bạn tăng cường sức khỏe tổng thể. Đây là loại trà thảo mộc duy nhất có hàm lượng chất chống oxy hóa tương tự như trà xanh. Chất chống oxy hóa có khả năng loại bỏ các gốc tự do có thể gây viêm mãn tính. Tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa một số bệnh khác, chẳng hạn như ung thư. Ngoài ra, nó còn giúp đào thải các chất độc hại trong cơ thể, giải độc gan, giải nhiệt hiệu quả.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm Quốc tế, hàm lượng chất chống oxy hóa trong trà đậu biếc đủ cao để chống lại chứng viêm có thể gây ra bệnh. Lượng chất chống oxy hóa này cũng giúp bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh mãn tính. Ngoài ra, chiết xuất từ trà hoa đậu biếc có tác dụng kháng khuẩn, tiêu viêm, giảm sưng tấy, giảm đau. Các flavonoid trong trà đậu biếc cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giúp bạn chống lại chứng viêm và nhiễm trùng tốt hơn.
Công dụng của hoa đậu biếc là gì: Đặc biệt giúp giảm cân
Trà hoa đậu biếc là loại trà giảm béo kiểu mới dành cho những ai quan tâm đến sức khỏe và muốn phòng chống béo phì. Trà đậu biếc giúp bạn giảm cân bằng cách ngăn ngừa và cải thiện bệnh gan. Gan nhiễm mỡ là một tình trạng sức khỏe nguy hiểm có thể gây tăng cân, đặc biệt là vùng bụng.
Hợp chất quan trọng trong trà đậu biếc là catechin EGCG (epigallocatechin gallate). Đây là một chất giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy calo và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đây là loại trà có chứa hàm lượng hợp chất EGCG cao hơn các loại trà khác. Do đó có thể là loại trà giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong trà đậu biếc có đặc tính chống viêm, lợi tiểu. Vậy nên giúp thanh lọc cơ thể, giảm lượng mỡ tích tụ trong cơ thể. Nếu muốn kiểm soát cân nặng, bạn có thể thưởng thức loại trà này sau bữa ăn để thanh lọc cơ thể. Đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Cải thiện sức khỏe não bộ
Một nghiên cứu kết luận rằng hoa đậu biếc có chứa hoạt chất proanthocyanidin-một chất chống oxy hóa giúp tăng tuần hoàn máu trong não. Cũng như cải thiện khả năng nhận thức và trí nhớ. Ngoài ra, acetylcholine chứa trong hoa đậu biếc là một hợp chất chịu trách nhiệm liên lạc hiệu quả giữa các tế bào thần kinh. Khi mức độ acetylcholine giảm theo tuổi tác, bạn có thể bị mất trí nhớ và các vấn đề liên quan đến não khác. Bạn có thể bổ sung lượng acetylcholine đã giảm này và tăng cường trí não bằng cách uống trà hoa đậu biếc.
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất trà đậu biếc có thể cải thiện trí nhớ, điều trị trầm cảm, làm dịu thần kinh và cải thiện khả năng nhận thức.
Một nghiên cứu cho thấy liều lượng chiết xuất trà đậu biếc là 50-100 mg / kg thể trọng. Lượng này có thể cải thiện trí nhớ của chuột trong 30 ngày.
Ngăn ngừa ung thư
Các hoạt chất trong quả việt quất tím có chứa nucleotide và este, có thể cung cấp chất chống oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do có hại. Từ đó ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn có khả năng giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, tràn đầy sức sống.
Hàng loạt công dụng “siêu to” đó đã đủ thuyết phục bạn chưa? Hy vọng rằng qua bài viết này bạn đã hiểu được công dụng của hoa đậu biếc là gì. Hoa đậu biếc có lợi cho sức khỏe như vậy thì hãy nhanh tay thêm nó vào thực đơn hàng của mình đi bạn nhé!
