Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc “thần kỳ” nhất với vô vàn lợi ích. Đặc biệt với yến mạch dạng bột bạn có thể sử dụng để làm đẹp hoặc chế biến món ăn. Cùng khám phá bài viết dưới đây để biết thêm thông tin nhé!
Yến mạch dạng bột là gì?
Yến mạch là một loại thực phẩm ngũ cốc, có tên khoa học là Avena sativa. Các loại ngũ cốc yến mạch dạng nguyên hạt phải mất rất nhiều thời gian để nấu. Do đó, gần như mọi người đều thích các loại bột yến mạch cán, nghiền hoặc cắt nhỏ. Yến mạch giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra giúp giảm cân và làm sáng da.
Bột yến mạch là một loại bột ngũ cốc nguyên hạt được làm từ bột yến mạch rồi đem nghiền mịn. Bạn có thể xay ngũ cốc nguyên hạt tại nhà, nhưng đòi hỏi cối và chày lớn hoặc máy cán nặng. Tuy nhiên, rất dễ làm bột yến mạch ban đầu bằng cách sử dụng yến mạch đã cán dẹt. Bạn có thể làm bột yến mạch bằng cách xay yến mạch cán dẹt trong máy chế biến thực phẩm hoặc bằng máy xay tốc độ cao. Sử dụng phương pháp này, 1 cốc yến mạch cán mỏng sẽ thu được khoảng 1 cốc bột yến mạch.
Làm đẹp da với yến mạch dạng bột
Yến mạch có thể hỗ trợ làn da như một dạng mặt nạ. Cùng tìm hiểu cách kết hợp với yến mạch dạng bột trong quá trình làm đẹp da như thế nào nhé:
Mặt nạ yến mạch và sữa chua
Bột yến mạch giúp lấy đi đáng kể bụi bẩn trong các lỗ chân lông. Trong khi đó, thành phần axit lactic trong sữa chua không đường có tác dụng giảm nhờn, kháng khuẩn, làm sạch lỗ chân lông và dưỡng trắng da hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Yến mạch cán dẹt
Sữa chua không đường
Cách thực hiện:
Bạn cho 1 muỗng canh yến mạch cán dẹt vào một cái tô, thêm vào 2 muỗng canh sữa rồi trộn đều đến khi hỗn hợp sánh mịn. Bạn rửa vùng mặt và cổ với nước ấm và sữa rửa mặt để loại bỏ lớp trang điểm và giúp lỗ chân lông nở ra. Sau đó, hãy thoa hỗn hợp lên mặt rồi massage nhẹ nhàng, để khoảng 20 phút rồi rửa sạch lại với nước.
Mặt nạ yến mạch và lòng trắng trứng
Mặt nạ bột yến mạch kết hợp lòng trắng trứng là một lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Chất saponin có trong yến mạch giúp làm sạch da nhẹ nhàng, trong khi avethramide giúp chống lại tình trạng viêm nhiễm và làm dịu da. Lòng trắng trứng là một trong những chất dưỡng da tự nhiên, giúp đem lại làn da trắng sáng và mịn màng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột yến mạch
Lòng trắng trứng
Cách thực hiện
Bạn đánh bông lòng trắng trứngrồi trộn thêm vào 1 muỗng canh bột yến mạch cho đến khi thu được hỗn hợp mịn đều. Sau đó, bạn hãy thoa hỗn hợp lên mặt và giữ nguyên trong khoảng 15 – 20 phút rồi rửa lại bằng nước ấm.
Mặt nạ yến mạch với chuối
Chuối có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ và khả năng dưỡng ẩm cao nên được xem là một cứu tinh cho làn da của phái đẹp. Trong khi đó, yến mạch lại có tác dụng dưỡng trắng da, làm mờ thâm sạm và phục hồi cháy nắng. Sự kết hợp này rất phù hợp cho những nàng bị thâm nám hay có da xỉn màu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 quả chuối chín
2 thìa bột yến mạch
Cách thực hiện:
Bạn cho phần thịt chuối vào 1 cái chén sạch cùng bột yến mạch và dằm nhuyễn, tạo thành hỗn hợp sệt. Sau đó, bạn rửa mặt sạch, lúc da còn ẩm và ướt thì bạn lấy mặt nạ đắp lên mặt. Bạn kết hợp massage mặt nhẹ nhàng theo chiều xoáy ốc để kích thích máu lưu, tăng cường hiệu quả của hỗn hợp. Bạn để mặt thư giãn trong khoảng 20-30 phút rồi rửa lại mặt bằng nước ấm. Bạn nên đắp mặt nạ chuối và bột yến mạch đều đặn 2-3 lần/tuần vào buổi tối trước khi đi ngủ để thấy làn da được cải thiện.
Chế biến yến mạch dạng bột thế nào?
Sữa yến mạch
Nguyên liệu cần chuẩn bị
100g yến mạch
1l nước lọc
100g đường bột
Mật ong
Cách thực hiện
Bước 1: Bạn ngâm yến mạch trong nước đến khi mềm thì chắt nước ngâm ra. Sau đó, cho yến mạch vào máy xay, thêm nước, đường bột và xay đến khi được hỗn hợp đặc mịn.
Bước 2: Bạn đem yến mạch đã xay lọc bã và chắt lấy nước. Tiếp theo, bạn hãy đem phần vừa chắt được lọc lại một lần nữa rồi cho vào máy xay, thêm 500ml nước và xay thêm lần nữa. Có thể cho thêm vào một ít mật ong để tăng hương vị nếu thích.
Bước 3: Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp ra bình, đậy kín nắp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong khoảng 2 – 3 ngày. Trước khi dùng, bạn nhớ lắc đều bình để phần bột yến mạch không bị lắng cặn ở phía dưới bình sữa.
Bánh pancake bí đỏ yến mạch
Nguyên liệu:
Yến mạch 250 gr
Sữa tươi không đường 250 ml
Bí đỏ 50 gr
Bột quế 1/4 muỗng cà phê
Bột nở 1 muỗng cà phê
Dung dịch vani 1/2 muỗng cà phê
Mật ong 50 ml
Hạt chia 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 chén
Cách thực hiện:
Bước 1: Hấp và nghiền nhuyễn bí đỏ
Cho 50g bí đỏ vào một cái tô lớn và hấp cách thủy trong vòng 15 phút để bí đỏ được chín mềm. Khi bí đã chín, dùng muỗng nghiền nhuyễn khi bí đỏ còn nóng.
Bước 2: Trộn bột bánh
Cho 250g yến mạch vào máy xay cho nhuyễn thành bột. Cho lần lượt 250ml sữa tươi không đường, 1 quả trứng, 250g bột yến mạch, 50g bí đỏ xay nhuyễn vào và trộn đều.
Sau khi hỗn hợp đã mịn, cho thêm 1/4 muỗng bột quế, 1 muỗng bột nở, 1/2 muỗng dung dịch vani, 50ml mật ong, 1 muỗng hạt chia vào và tiếp tục khuấy đều.
Bước 3: Rán bánh
Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa và phết 1 lớp dầu mỏng khi chảo nóng để khi rán bánh không bị dính và thơm béo hơn.
Đổ bánh lần lượt lên chảo. Khi bánh đã vàng, lật bánh để mặt còn lại đến khi chín đều cả hai mặt.
Ngoài ra yến mạch còn có những công thức chế biến khác, bạn có thể tham khảo tại đây. Chúc bạn và gia đình thưởng thức những món ăn ngon từ yến mạch dạng bột. Cũng như cải thiện làn da bằng bột yến mạch nhé!
