Đậu xanh là một trong những loại hạt thông dụng nhất trong việc nấu nướng. Không chỉ phổ biến làm chè, đậu xanh còn là nguyên liệu trong nhiều món ăn hấp dẫn khác. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng trong loại đậu này chứa nguồn dưỡng chất tuyệt vời. Việc ăn đậu xanh thường xuyên được đánh giá là rất tốt, giúp cơ thể có nhiều vitamin và chất khoáng. Tuy nhiên, nếu ăn đậu xanh mỗi ngày thì chúng có thực sự tốt nữa không? Hãy theo dõi ngay bài viết này của Savas Nutrition để tìm hiểu thêm nhé!
1. Vì sao đậu xanh là siêu thực phẩm?
Trong tất cả các loại đậu, đậu xanh vẫn luôn được ưa chuộng nhất khi chế biến món ăn. Đặc biệt, chúng còn được mệnh danh là “vua” của những loại đâu. Hẳn bạn cũng rất tò mò tại sao lại như vậy đúng không? Đó là bởi, đậu xanh là một trong những siêu thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất nhất.
Cung cấp nguồn protein tuyệt vời
Sẽ không quá nếu nói rằng đậu xanh là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào nhất. Đậu xanh có nhiều dạng để chế biến như: Nguyên hạt, tách vỏ hay dạng hạt vàng. Chính vì vậy mà nó có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: salad, chè, cháo, xôi,… Giúp người ăn kiêng, ăn eat clean, thiếu dưỡng chất hay thường xuyên tập gym,… Có thể nạp nguồn protein đa dạng, tăng cường sức đề kháng để ngăn ngừa nhiều loại bệnh.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) thì trong 100 gram đậu xanh luộc có chứa tới 7,02 gram protein. Đây không chỉ là con số ấn tượng, mà còn rất tốt để giúp cơ thể sống có đủ năng lượng khuyến nghị mỗi ngày nhờ ăn đậu xanh.
Chứa vitamin dồi dào – Ăn đậu xanh mỗi ngày có tốt không?
Đối với bất cứ cơ thể sống nào thì việc có đủ vitamin luôn là điều quan trọng nhất. Chỉ khi có hàm lượng vitamin thiết yếu trong cơ thể thì các cơ quan mới hoạt động tốt vai trò của mình. Vậy nên, việc ăn đậu xanh sẽ giúp bạn có được lượng vitamin mỗi ngày.
Đặc biệt như nhóm vitamin B – loại vitamin được đánh giá là thiếu hụt nhiều nhất trong cơ thể sống. Hơn nữa, với lượng vitamin B9 dồi dào trong đậu xanh, cơ thể sẽ được sản sinh thêm nhiều DNA. Đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai, giúp tăng cường hoạt động trí não. Và hạn chế được những rủi ro cho bà bầu khi mang thai.
Xem thêm: CÁCH LÀM CHÁO ĐẬU XANH DINH DƯỠNG NGAY TẠI NHÀ.
Ngăn ngừa bệnh tim
Bệnh tim hiện nay có thể xuất hiện ở bất kì đối tượng nào và cũng có nhiều nguyên nhân dẫn đến căn bệnh này. Trong đó, việc tăng lượng cholesterol xấu trong cơ thể là nguyên nhân chính dẫn đến căn bệnh quái ác này. Tuy nhiên, theo nghiên cứu của Journal of Human and Experimental Toxicology về đậu xanh. Họ cho rằng khi ăn chúng, mỗi ngày sẽ có khả năng giảm mức cholesterol xấu.
Nhờ thế mà cơ thể được cân bằng tối đa. Các chất chống oxy trong đậu xanh sẽ điều chỉnh mức cholesterol. Giúp hạn chế bị tổn thương các mạch máu hay bệnh viêm nhiễm. Khi các động mạch được lưu thông thì khả năng bị đau tim hay đột quỵ cũng từ đó giảm thiếu khả năng hơn.
2. Ăn đậu xanh mỗi ngày có tốt không?
Các cụ xưa đã có câu “Cái gì nhiều quá cũng không tốt” và điều nãy cũng giống với việc ăn uống. Món ăn dù dinh dưỡng đến đâu nhưng nếu ăn quá nhiều cũng không tốt. Đó còn chưa kể khi bạn ăn quá nhiều, cảm giác thơm ngon ban đầu sẽ không còn hấp dẫn nữa. Ăn đậu xanh mỗi ngày cũng như vậy, là điều không nên.
Một vài lưu ý khi ăn đậu xanh mỗi ngày mà bạn cần biết gồm:
- Đối với người trưởng thành, chỉ nên ăn nhiều nhất là 3 lần/tuần.
- Người đang mắc bệnh về tiêu hóa, đặc biệt là trẻ em bị tiêu chảy thì nên hạn chế ăn đậu xanh
- Nên thay đổi các món ăn thường xuyên như: sinh tố đậu xanh, chè đậu xanh, cháo đậu xanh,… Như vậy thì sẽ không chán khi ăn.
- Đậu xanh không phải thuốc chữa bệnh nên chỉ có khả năng làm giảm nguy cơ bị bệnh nặng. Vậy nên không được quá lạm dụng.
Xem thêm: CÁCH LÀM CHÈ NHA ĐAM ĐẬU XANH CỰC NGON.
- Nên ăn đậu xanh khi đã ngâm 8 tiếng, nấu chín mềm. Có rất nhiều người nghe theo bài thuốc trên mạng, ăn sống đậu xanh mỗi ngày. Vì thế nên việc chế biến kĩ trước khi ăn là rất cần thiết.
- Hãy ưu tiên ăn vỏ hạt đậu xanh vì chúng chứa rất nhiều dưỡng chất. Theo nhiều nghiên cứu, vỏ đậu xanh có khả năng ngăn ngừa các tế bào ung thư vú và tiền liệt tuyến cực tốt.
3. Sử dụng Grenio chứa bột đậu xanh đầy dinh dưỡng
Bên cạnh việc sử dụng hạt đậu xanh tươi thì việc dùng bột đậu xanh cũng rất được ưa chuộng. Sở dĩ bột đậu xanh thịnh hành trong đời sống hiện đại như vậy là bởi sự tiện lợi. Với Grenio, bạn chỉ cần bỏ ra 3 phút mỗi ngày để pha cùng nước ấm và uống rất nhanh chóng. Như vậy là đã có đủ dưỡng chất thiết yếu từ đậu xanh và các nguồn dinh dưỡng khác.
Một vài ưu điểm nổi trội của Grenio so với các sản phẩm trên thị trường là:
- Bên cạnh dưỡng chất của đậu xanh, Grenio còn chứa nhiều siêu thực phẩm khác. Gồm: Chùm ngây, hoa đậu biếc, cải xoăn, tảo xoắn, cà rốt, diếp cá, củ dền,… Giúp cơ thể có đủ dưỡng chất.
- Bột Grenio giúp bạn điều chỉnh bữa ăn dinh dưỡng, cân bằng các chất trong cơ thể. Đặc biệt, tăng cường chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
- Cung cấp lượng protein dồi dào cho cơ thể, đặc biệt tốt cho những người thiếu dinh dưỡng.
- Phù hợp với mọi đối tượng như: người bị tiểu đường, người ăn chay, người bị cao huyết áp, người tập gym,…
Đặc biệt, Grenio được sử dụng công nghệ sản xuất tiên của Châu Âu nên đảm bảo an toàn tuyệt đối. Nói không với đường kính, đậu nành, chất bảo quản và sữa, các chế phẩm từ sữa,… Bởi thế mà khi sử dụng, bạn sẽ hạn chế tối đa được các tác dụng phụ như nhiều sản phẩm khác. Chỉ cần sử dụng Grenio trong thời gian ngắn, bạn có thể cải thiện vóc dáng trông thấy!
Bài viết trên đây là những chia sẻ của Savas Nutrition để giải đáp thắc mắc “Ăn đậu xanh mỗi ngày có tốt không?”. Hy vọng với những thông tin vừa rồi, bạn đã hiểu thêm về đậu xanh và công dụng của chúng. Savas Nutrition chúc bạn luôn sống khỏe mỗi ngày!
