Súp lơ là một loại rau quen thuộc được mệnh danh là siêu thực phẩm. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Vì vậy, nó đem lại những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Thế nhưng, không phải ai cũng biết hết về những tác dụng của nó. Từ đó dẫn đến tình trạng không thể tận dụng hết những công dụng tuyệt vời này. Vậy tác dụng của súp lơ xanh là gì? Hãy cùng khám phá với chúng tôi qua bài viết dưới đây.
Súp lơ nằm trong nhóm các loại rau xanh siêu thực phẩm. Nó đem lại nhiều công dụng như chống ung thư, kháng viêm, tốt cho tim, hệ tuần hoàn,… Ngoài ra nó còn hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da, chống lão hóa,… Những công dụng chi tiết và lý do súp lơ xanh có công dụng đó là gì? Cùng tìm hiểu ngay nhé!
Tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư của súp lơ xanh
Trong súp lơ chứa nhiều các chất chống oxy hóa. Trong đó có indole-3-carbinol – chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ ung thư vú. Ngoài ra, nó còn được chứng minh giúp ngăn chặn bệnh ung thư liên quan đến vùng cơ quan sinh sản của nam và nữ giới.
Súp lơ cũng giàu glucosinolates. Đây là các hợp chất có chứa lưu huỳnh có khả năng sửa chữa DNA. Nó đóng vai trò quan trọng như một chất chống đột biến tế bào. Nó ức chế sự phát triển của các chất gây ung thư, ngăn chặn tế bào u sinh sôi. Đặc biệt là làm chậm quá trình tăng trưởng của tế bào ung thư. Bông cải xanh rất hữu ích để ngăn ngừa các bệnh ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa: đại tràng, dạ dày và gan, phổi.
Tác dụng của súp lơ xanh nhờ lượng vitamin C dồi dào
100gr súp lơ xanh chứa khoảng 47mg vitamin C. Nó đáp ứng 77% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. Nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào, súp lơ xanh có tác dụng chống viêm hiệu quả. Súp lơ xanh ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do. Nó xóa bỏ tình trạng mất cân bằng oxy hóa. Công dụng này nhờ vào các hoạt chất chống oxy hóa và chống viêm. Khi tình trạng viêm bị loại bỏ, nhiều căn bệnh mạn tính dẫn tới ung thư sẽ bị loại bỏ theo.
Với hàm lượng vitamin C và folate dồi dào, súp lơ có khả năng giúp tăng sức đề kháng. Khi hệ miễn dịch được tăng cường, cơ thể sẽ có thể chống lại tình trạng nhiễm khuẩn, nhiễm trùng. Nhờ đó, cơ thể tránh được các bệnh như cảm cúm, bệnh liên quan đến hệ miễn dịch.
Tốt cho hệ tuần hoàn – tim mạch – não bộ
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng tuyệt vời của súp lơ với hệ tuần hoàn, hệ tim mạch và não bộ.
Cụ thể, các vitamin K, C, chất chống oxy hóa và axit béo trong súp lơ giúp hệ tuần hoàn khỏe mạnh. Nó làm dày thành mạch, tránh nguy cơ vỡ mạch máu gây nhiều hệ lụy. Ngoài ra, nó giữ cho mạch máu không bị tích tụ các mảng bám. Điều này giúp không làm cản trở quá trình lưu thông máu. Kết quả là cơ thể tránh được tình trạng cao huyết áp, đột quỵ. Các vấn đề như mỡ máu, cholesterol, đường trong máu cao cũng sẽ được giải quyết. Nhờ đó bạn có được sức khỏe hệ tuần hoàn tuyệt vời.
Tác dụng của súp lơ xanh còn được chứng minh với hệ tim mạch. Khi hệ tuần hoàn khỏe mạnh, tim mạch cũng sẽ hoạt động điều độ hơn. Từ đó, tránh được tình trạng nhồi máu cơ tim, tim phải làm việc quá sức. Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong súp lơ cũng giúp tim khỏe mạnh. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra vai trò của chất xơ trong việc cải thiện tình trạng và thúc đẩy sự hoạt động của tim mạch.
Nhờ khả năng chống viêm, súp lơ có tác động tích cực tới các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer hay Parkinson. Súp lơ kích thích hệ tuần hoàn hoạt động, cung cấp đủ dinh dưỡng đi nuôi não bộ. Hơn thế, nó giúp ngăn chặn tình trạng mất cân bằng oxy hóa làm tổn thương các tế bào não. Nhờ vậy, não bộ được nuôi dưỡng. Nó tránh bị tổn thương hay lão hóa sớm, gây ảnh hưởng đến sinh hoạt và công việc.
Tác dụng cải thiện tiêu hóa và giải độc của súp lơ xanh
Súp lơ có khả năng thải độc tuyệt vời. Đó là nhờ các hợp chất có vai trò hỗ trợ chức năng gan có trong súp lơ. Các hợp chất này có khả năng hỗ trợ quá trình đào thải độc tố và chất thải của cơ thể. Hơn thế, nó kích thích gan sản sinh các enzyme thải độc. Từ đó bảo vệ gan khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra.
Những hợp chất dinh dưỡng này thúc đẩy quá trình hấp thu dinh dưỡng. Từ đó, hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả. Chúng cũng có khả năng bảo vệ niêm mạch dạ dày, bảo vệ đường ruột. Tiêu thụ súp lơ thường xuyên giúp tránh các bệnh về đường tiêu hóa như đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa,… Chất sulforaphane trong súp lơ được chứng minh giúp tác động đến vi sinh đường ruột. Nó kìm hãm sự phát triển và xâm nhập của vi khuẩn xấu, tạo điều kiện cho lợi khuẩn phát triển. Nhờ đó, hệ tiêu hóa sẽ khỏe mạnh và cơ thể phát triển tốt hơn.
Tác dụng với hệ tiêu hóa của súp lơ xanh còn đến từ lượng chất xơ giúp tránh táo bón. Nó cải thiện các vấn đề khó tiêu, đầy hơi. Ngoài ra, nó kích thích sự giải phóng các axit mật trong hệ tiêu hóa. Điều này giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, và chuyển hóa năng lượng.
Tác dụng cho sắc đẹp của súp lơ xanh
Hỗ trợ giảm cân
Nhờ cung cấp ít calo, béo, đường bột những giàu chất xơ, súp lơ phù hợp cho người giảm cân. Khi ăn 100g súp lơ, cơ thể chỉ nạp khoảng 25 calo. Thế nhưng lượng dinh dưỡng và chất xơ lại vô cùng dồi dào. Chất xơ và nước trong súp lơ có thể giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Nhờ vậy nó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Súp lơ cũng lý tưởng cho chế độ ăn giảm cân bởi khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa và thải độc. Khi hệ tiêu hóa hoạt động tốt, thức ăn và năng lượng không bị tích lại thành mỡ thừa. Ngoài ra, khi cơ thể được thải độc, cân nặng cũng sẽ giảm do chất thải đã được tống ra ngoài.
Súp lơ xanh giúp làm đẹp toàn diện
Không chỉ giảm cân, súp lơ còn có nhiều tác động tích cực giúp bạn đẹp lên.
Trẻ hóa làn da
Súp lơ có khả năng hỗ trợ chống lão hóa hiệu quả. Nhờ hàm lượng vitamin C và vitamin A dồi dào, nó giúp giảm hình thành nếp nhăn, ngăn ngừa tổn thương trên da. Các hợp chất này bảo vệ da khỏi khói bụi và ô nhiễm. Từ đó, da khỏe mạnh và tươi trẻ hơn.
Ngoài ra, lượng nước và chất glucoraphanin có trong súp lơ giúp da luôn căng mọng, sáng mịn. Lý do vì da được cung cấp đủ ẩm. Hơn thế là hoạt chất glucoraphanin thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, giúp nuôi dưỡng tận gốc tế bào da. Nhờ đó mà làn da sáng mịn, khỏe mạnh và căng bóng.
Các hợp chất trong bông cải xanh được chứng minh có thể chống lại tia UV. Đây là tia có trong ánh nắng mặt trời gây đen, sạm, lão hóa và ung thư da. Vì vậy, bổ sung chất chống nắng tự nhiên có trong bông cải xanh là một cách tuyệt vời để bảo vệ da khỏi tổn thương bởi ánh mặt trời.
Nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe
Có một mái tóc chắc khỏe là mơ ước của nhiều người. Nó sẽ đem lại một vẻ đẹp toàn diện, ấn tượng với mọi người. Để có được điều đó, hãy bổ sung những loại thực phẩm giúp nuôi dưỡng, kích thích mọc tóc và chống rụng tóc. Súp lơ là một trong số những loại thực phẩm đó. Với lượng vitamin B6 dồi dào, súp lơ giữ tóc luôn mềm mại, bồng bềnh, óng ả và chắc khỏe.
Tác dụng khác của súp lơ xanh
Súp lơ xanh với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào còn có nhiều tác dụng khác cho sức khỏe.
Cân bằng hormone
Vấn đề mất cân bằng hormone vô cùng phổ biến hiện nay. Lý do vì con người ngày càng có thói quen và sinh hoạt không điều độ. Các chế độ ăn nhiều thịt, đồ chế biến sẵn làm nồng độ estrogen không lành mạnh tăng cao, làm tổn thương hệ cân bằng hormone cơ thể. Nó làm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tinh thần. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các thực phẩm có chất chống oxy hóa giúp cân bằng hormone. Nó có khả năng làm giảm hormone estrogen không lành mạnh. Từ đó, trả lại sự cân bằng nội tiết tố bình thường cho cơ thể. Khi nội tiết tố cân bằng, cơ thể sẽ không gặp phải vấn đề như mụn, suy giáp, mệt mỏi, ung thư, trầm cảm,…
Tốt cho xương khớp
Trong súp lơ xanh có chứa canxi và vitamin K. Vì vậy, nó giúp tăng cường mật độ xương, ngăn chặn nguy cơ loãng xương, giúp bạn có bộ xương chắc khỏe. Ngoài ra, nó cũng hỗ trợ cải thiện vấn đề thiếu vitamin D. Khi loại vitamin này bị thiếu hụt, hệ cơ xương yếu hơn và trí não cũng kém phát triển hơn. Tuy không trực tiếp cung cấp vitamin D, súp lơ có chứa vitamin A và K tham gia vào quá trình cân bằng việc chuyển hóa vitamin D trong cơ thể. Lượng vitamin K dồi dào cũng hỗ trợ quá trình đông máu và có tác động tích cực tới các vấn đề viêm nhiễm của cơ thể.
Bảo vệ mắt
Sulforaphane – Hợp chất có trong súp lơ giúp bảo vệ các mô vùn võng mạc. Nó ngăn chặn tình trạng mất cân bằng oxy hóa dẫn tới mù lòa, đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Nhờ đó, đôi mắt được bảo vệ, giữ được trạng thái tốt nhất ngay cả khi về già.
Grenio bổ sung bột súp lơ xanh tốt cho sức khỏe
Ấn tượng với nhiều tác dụng của súp lơ xanh, nhiều người bổ sung nó vào chế độ ăn hàng ngày. Bên cạnh súp lơ tươi, dạng bột cũng đang được nhiều người lựa chọn bởi tính tiện dụng và đơn giản.
Với nhiều lựa chọn trên thị trường, chúng tôi gợi ý bạn lựa chọn bữa ăn dinh dưỡng Grenio có bổ sung bột súp lơ xanh. Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chuẩn hữu cơ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, bạn có thể yên tâm sử dụng. Nó cũng giữ nguyên những ưu điểm về tiện dụng trong bảo quản và sử dụng như bột súp lơ xanh nguyên chất. Hơn thế, nó là sản phẩm cung cấp dinh dưỡng toàn diện hơn cả.
Bên cạnh bột súp lơ, Grenio còn có thành phần bột ngũ cốc, bột rau xanh, collagen,… Nó cung cấp đầy đủ các nhóm chất như một bữa ăn hoàn chỉnh. Đó là đạm, tinh bột, chất xơ, chất béo, vitamin, khoáng chất. Chỉ 3 phút pha chế với nước uống yêu thích là bạn đã có một bữa phụ hoặc bữa chính thơm ngon, đủ chất. Cách pha chế này giúp đảm bảo dinh dưỡng không bị mất đi khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
- Tìm hiểu các lưu ý khi chế biến súp lơ tại đây.
- Luộc súp lơ cho đúng cách, bạn đã biết chưa? Khám phá tại đây nhé!
Hi vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những hiểu biết về tác dụng tuyệt vời của súp lơ xanh. Hãy bổ sung súp lơ vào chế độ ăn cho bạn và gia đình ngay hôm nay nhé!
